Рецепты

/

Салат с говядиной, печёной свёклой и козьим сыром

Салаты
2 порц.
5 шагов
19.06.2026

Салат с говядиной, печёной свёклой и козьим сыром

Сытный салат, который собирается из простых продуктов и хорошо держит форму даже через 20 минут после заправки.

🔥

Калории

420 ккал

🥩

Белки

28 г

🥑

Жиры

24 г

🍞

Углеводы

24 г

🍽️

Порции

2

Ингредиенты

Что понадобится

говядина вырезка или тонкий край

250 г

свёкла

2 шт.

микс салатных листьев

80 г

огурец

1 шт.

козий сыр

60 г

грецкие орехи

30 г

оливковое масло

2 ст. л.

дижонская горчица

1 ч. л.

лимонный сок

1 ст. л.

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

много белка на порцию
умеренная калорийность
понятная сборка без лишней возни
свежий кислый штрих

Во вкусе здесь хорошо читаются лёгкую цитрусовую свежесть. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.

Продуктовая база

Связанные продукты

Шаги

Приготовление

Шаг 1
Запеките свёклу

Запеките свёклу

Оберните свёклу фольгой и запекайте при 200 C около 45–60 минут до мягкости; затем остудите, очистите и нарежьте дольками.

Салат с говядиной, печёной свёклой и козьим сыром: шаг 1
Шаг 2
Подготовьте говядину

Подготовьте говядину

Посолите говядину, быстро обжарьте на хорошо разогретой сковороде 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки и оставьте на 5 минут отдохнуть перед нарезкой.

Салат с говядиной, печёной свёклой и козьим сыром: шаг 2
Шаг 3
Сделайте заправку

Сделайте заправку

Смешайте оливковое масло, дижонскую горчицу, лимонный сок, щепоть соли и немного чёрного перца до гладкой эмульсии.

Салат с говядиной, печёной свёклой и козьим сыром: шаг 3
Шаг 4
Соберите основу салата

Соберите основу салата

Разложите на тарелке салатные листья, огурец, свёклу и тонкие ломтики говядины, стараясь оставить кусочки видимыми и не перемешивать слишком сильно.

Салат с говядиной, печёной свёклой и козьим сыром: шаг 4
Шаг 5
Добавьте сыр и орехи

Добавьте сыр и орехи

Раскрошите козий сыр сверху, посыпьте грецкими орехами и полейте заправкой прямо перед подачей, чтобы листья остались свежими и хрустящими.

Салат с говядиной, печёной свёклой и козьим сыром: шаг 5

Ещё рецепты

Что приготовить дальше

Салаты
2 порц.
21.07.2026
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом

Лёгкий салат, который собирается без готовки дольше десяти минут: сочный, свежий и с понятной сытностью за счёт креветок и авокадо.

🔥 345 ккал

🥩 24 г

🥑 20 г

🍞 19 г

креветки очищенные
авокадо
грейпфрут

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
19.07.2026
Салат с тунцом, картофелем и зелёной фасолью

Сытный салат, который можно собрать заранее и спокойно взять на обед: тут есть и рыба, и овощи, и нормальная порция сытости без тяжёлой зажр.

🔥 425 ккал

🥩 31 г

🥑 20 г

🍞 32 г

картофель
тунец в собственном соку
зелёная фасоль

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
18.07.2026
Салат с печёной свёклой, нутом и фетой

Собирается из простых продуктов, хорошо держит форму и спокойно переживает обед в контейнере.

🔥 365 ккал

🥩 16 г

🥑 18 г

🍞 35 г

свёкла
нут консервированный
фета

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
16.07.2026
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом

Свежий, лёгкий салат без тяжёлой заправки: собирается быстро, выглядит нарядно и хорошо подходит и на обед, и на ужин.

🔥 310 ккал

🥩 24 г

🥑 18 г

🍞 15 г

креветки очищенные
авокадо
грейпфрут

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
15.07.2026
Салат с тунцом, яйцом и картофелем

Сытный салат без лишней возни: тут и белок, и нормальная база, и свежесть в одной миске.

🔥 410 ккал

🥩 30 г

🥑 22 г

🍞 24 г

картофель
тунец в собственном соку
яйца

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
12.07.2026
Салат с печёной свёклой, фетой и фасолью

Сытный салат без тяжёлой заправки: свёкла даёт сладость, фасоль — плотность, а фета собирает всё в один яркий обед.

🔥 365 ккал

🥩 16 г

🥑 18 г

🍞 34 г

свёкла
фасоль белая консервированная
фета

Открыть рецепт

5 шагов

Fat Track

Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер

На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.