Салат с говядиной, печёной свёклой и козьим сыром
Сытный салат, который собирается из простых продуктов и хорошо держит форму даже через 20 минут после заправки.
🔥
Калории
420 ккал
🥩
Белки
28 г
🥑
Жиры
24 г
🍞
Углеводы
24 г
🍽️
Порции
2
Ингредиенты
Что понадобится
говядина вырезка или тонкий край
свёкла
микс салатных листьев
огурец
козий сыр
грецкие орехи
оливковое масло
дижонская горчица
лимонный сок
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
Во вкусе здесь хорошо читаются лёгкую цитрусовую свежесть. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.
Продуктовая база
Связанные продукты
Свёкла варёная
Свёкла варёная — овощ с более заметной долей углеводов, который важно учитывать по весу готового продукта. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Огурец
Огурец — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Оливковое масло
Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Запеките свёклу
Оберните свёклу фольгой и запекайте при 200 C около 45–60 минут до мягкости; затем остудите, очистите и нарежьте дольками.
Подготовьте говядину
Посолите говядину, быстро обжарьте на хорошо разогретой сковороде 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки и оставьте на 5 минут отдохнуть перед нарезкой.
Сделайте заправку
Смешайте оливковое масло, дижонскую горчицу, лимонный сок, щепоть соли и немного чёрного перца до гладкой эмульсии.
Соберите основу салата
Разложите на тарелке салатные листья, огурец, свёклу и тонкие ломтики говядины, стараясь оставить кусочки видимыми и не перемешивать слишком сильно.
Добавьте сыр и орехи
Раскрошите козий сыр сверху, посыпьте грецкими орехами и полейте заправкой прямо перед подачей, чтобы листья остались свежими и хрустящими.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом
Лёгкий салат, который собирается без готовки дольше десяти минут: сочный, свежий и с понятной сытностью за счёт креветок и авокадо.
🔥 345 ккал
🥩 24 г
🥑 20 г
🍞 19 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с тунцом, картофелем и зелёной фасолью
Сытный салат, который можно собрать заранее и спокойно взять на обед: тут есть и рыба, и овощи, и нормальная порция сытости без тяжёлой зажр.
🔥 425 ккал
🥩 31 г
🥑 20 г
🍞 32 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с печёной свёклой, нутом и фетой
Собирается из простых продуктов, хорошо держит форму и спокойно переживает обед в контейнере.
🔥 365 ккал
🥩 16 г
🥑 18 г
🍞 35 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом
Свежий, лёгкий салат без тяжёлой заправки: собирается быстро, выглядит нарядно и хорошо подходит и на обед, и на ужин.
🔥 310 ккал
🥩 24 г
🥑 18 г
🍞 15 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с тунцом, яйцом и картофелем
Сытный салат без лишней возни: тут и белок, и нормальная база, и свежесть в одной миске.
🔥 410 ккал
🥩 30 г
🥑 22 г
🍞 24 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с печёной свёклой, фетой и фасолью
Сытный салат без тяжёлой заправки: свёкла даёт сладость, фасоль — плотность, а фета собирает всё в один яркий обед.
🔥 365 ккал
🥩 16 г
🥑 18 г
🍞 34 г
Открыть рецепт
5 шагов