Салат с печёной свёклой, фетой и чечевицей
Сытный салат без тяжести: его удобно собрать на ужин или взять с собой в контейнере, а сладкая свёкла, солоноватая фета и тёплая чечевица.
🔥
Калории
390 ккал
🥩
Белки
18 г
🥑
Жиры
17 г
🍞
Углеводы
38 г
🍽️
Порции
2
Ингредиенты
Что понадобится
свёкла
чечевица зелёная или коричневая
фета
руккола
огурец
красный лук
грецкие орехи
оливковое масло
лимонный сок
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
Во вкусе здесь хорошо читаются лёгкую цитрусовую свежесть. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.
Продуктовая база
Связанные продукты
Свёкла варёная
Свёкла варёная — овощ с более заметной долей углеводов, который важно учитывать по весу готового продукта. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Фета
Фета — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Руккола
Руккола — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Огурец
Огурец — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Оливковое масло
Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Запеките свёклу
Разогрейте духовку до 200 C, заверните свёклу в фольгу и запекайте 50–60 минут до мягкости. Затем полностью остудите и очистите кожуру, чтобы мякоть осталась плотной и сочной.
Сварите чечевицу
Промойте чечевицу, залейте водой и варите 18–22 минуты до состояния, когда она уже мягкая, но не разваливается. Слейте воду и дайте ей полностью остыть, чтобы салат не стал влажным.
Подготовьте овощи и сыр
Нарежьте свёклу дольками, огурец полукружьями, красный лук тонкими перьями, а фету раскрошите крупными кусочками. Орехи слегка подсушите на сухой сковороде 2–3 минуты, чтобы усилился аромат.
Соберите салат
В большой миске соедините рукколу, чечевицу, свёклу, огурец и лук, добавьте половину орехов и аккуратно перемешайте. Важно не мять ингредиенты, чтобы салат остался воздушным и аккуратным.
Заправьте и подайте
Смешайте оливковое масло с лимонным соком, посолите по вкусу и полейте салат перед подачей. Сверху добавьте фету и оставшиеся орехи, чтобы в каждой ложке были разные текстуры и вкус.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом
Лёгкий салат, который собирается без готовки дольше десяти минут: сочный, свежий и с понятной сытностью за счёт креветок и авокадо.
🔥 345 ккал
🥩 24 г
🥑 20 г
🍞 19 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с тунцом, картофелем и зелёной фасолью
Сытный салат, который можно собрать заранее и спокойно взять на обед: тут есть и рыба, и овощи, и нормальная порция сытости без тяжёлой зажр.
🔥 425 ккал
🥩 31 г
🥑 20 г
🍞 32 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с печёной свёклой, нутом и фетой
Собирается из простых продуктов, хорошо держит форму и спокойно переживает обед в контейнере.
🔥 365 ккал
🥩 16 г
🥑 18 г
🍞 35 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом
Свежий, лёгкий салат без тяжёлой заправки: собирается быстро, выглядит нарядно и хорошо подходит и на обед, и на ужин.
🔥 310 ккал
🥩 24 г
🥑 18 г
🍞 15 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с тунцом, яйцом и картофелем
Сытный салат без лишней возни: тут и белок, и нормальная база, и свежесть в одной миске.
🔥 410 ккал
🥩 30 г
🥑 22 г
🍞 24 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с печёной свёклой, фетой и фасолью
Сытный салат без тяжёлой заправки: свёкла даёт сладость, фасоль — плотность, а фета собирает всё в один яркий обед.
🔥 365 ккал
🥩 16 г
🥑 18 г
🍞 34 г
Открыть рецепт
5 шагов