Салат с запечённой свёклой, нутом и фетой
Сытный салат без тяжёлой заправки: сладкая свёкла, хрустящий нут и солоноватая фета собираются в очень домашний, но не скучный обед.
🔥
Калории
420 ккал
🥩
Белки
16 г
🥑
Жиры
20 г
🍞
Углеводы
42 г
🍽️
Порции
2
Ингредиенты
Что понадобится
свёкла
нут консервированный
фета
руккола
огурец
красный лук
грецкие орехи
оливковое масло
лимонный сок
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
Во вкусе здесь хорошо читаются лёгкую цитрусовую свежесть. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.
Продуктовая база
Связанные продукты
Свёкла варёная
Свёкла варёная — овощ с более заметной долей углеводов, который важно учитывать по весу готового продукта. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Нут консервированный
Консервированный или баночный продукт для быстрых блюд, салатов, гарниров и домашних запасов.
Карточка продукта
Фета
Фета — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Руккола
Руккола — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Огурец
Огурец — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Оливковое масло
Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Запеки свёклу
Разогрей духовку до 200 C, заверни свёклу в фольгу и запекай 45–60 минут до мягкости. Потом слегка остуди и нарежь кубиками среднего размера.
Подготовь нут
Нут промой и обсуши, затем быстро прогрей его на сухой сковороде 5–7 минут, чтобы он стал чуть плотнее и суше на поверхности.
Собери основу
В большую миску положи рукколу, тонко нарезанный огурец, красный лук и кусочки свёклы. Перемешивай аккуратно, чтобы не помять листья и не окрасить всё в один цвет.
Сделай заправку
Смешай оливковое масло, лимонный сок, щепоть соли и чёрный перец до лёгкой эмульсии. Полей салат заправкой и аккуратно перемешай двумя ложками.
Додай фету и орехи
Разложи сверху нут, раскрошенную фету и грубо порубленные грецкие орехи. Подавай сразу, пока свёкла тёплая или уже остыла, в обоих вариантах салат держит вкус.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом
Лёгкий салат, который собирается без готовки дольше десяти минут: сочный, свежий и с понятной сытностью за счёт креветок и авокадо.
🔥 345 ккал
🥩 24 г
🥑 20 г
🍞 19 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с тунцом, картофелем и зелёной фасолью
Сытный салат, который можно собрать заранее и спокойно взять на обед: тут есть и рыба, и овощи, и нормальная порция сытости без тяжёлой зажр.
🔥 425 ккал
🥩 31 г
🥑 20 г
🍞 32 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с печёной свёклой, нутом и фетой
Собирается из простых продуктов, хорошо держит форму и спокойно переживает обед в контейнере.
🔥 365 ккал
🥩 16 г
🥑 18 г
🍞 35 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом
Свежий, лёгкий салат без тяжёлой заправки: собирается быстро, выглядит нарядно и хорошо подходит и на обед, и на ужин.
🔥 310 ккал
🥩 24 г
🥑 18 г
🍞 15 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с тунцом, яйцом и картофелем
Сытный салат без лишней возни: тут и белок, и нормальная база, и свежесть в одной миске.
🔥 410 ккал
🥩 30 г
🥑 22 г
🍞 24 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с печёной свёклой, фетой и фасолью
Сытный салат без тяжёлой заправки: свёкла даёт сладость, фасоль — плотность, а фета собирает всё в один яркий обед.
🔥 365 ккал
🥩 16 г
🥑 18 г
🍞 34 г
Открыть рецепт
5 шагов