Тефтели из индейки в сливочно-грибном соусе
Сытное горячее без лишней возни: тефтели и соус готовятся на одной сковороде и отлично идут с любым гарниром.
🔥
Калории
520 ккал
🥩
Белки
36 г
🥑
Жиры
27 г
🍞
Углеводы
32 г
🍽️
Порции
2
Ингредиенты
Что понадобится
Фарш из индейки
Шампиньоны
Лук
Чеснок
Сливки 10%
Томатная паста
Яйцо
Овсяные хлопья
Растительное масло
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
Во вкусе здесь хорошо читаются сочную томатную основу. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.
Продуктовая база
Связанные продукты
Шампиньоны
Шампиньоны — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Лук зелёный
Лук зелёный — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Чеснок
Чеснок — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Сливки 10%
Популярный молочный продукт, который часто встречается в повседневном рационе, готовке и кафе-еде.
Карточка продукта
Яйцо варёное вкрутую
Яйцо варёное вкрутую — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Овсянка, сухая
Овсянка, сухая — сухой продукт, который удобно взвешивать до приготовления и заранее закладывать в рацион. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Смешай фарш
В миске смешай фарш из индейки, яйцо, овсяные хлопья, половину мелко нарезанного лука, соль и перец. Перемешай до однородности и дай массе постоять 5 минут, чтобы хлопья впитали влагу.
Сформируй тефтели
Смочи руки водой и слепи 10–12 небольших тефтелей одинакового размера. Выложи их на тарелку или доску в один слой, чтобы они не слиплись перед жаркой.
Обжарь основу
Разогрей сковороду с маслом, обжарь тефтели 4–5 минут, аккуратно переворачивая, чтобы они схватились снаружи и остались сочными внутри. Переложи их на тарелку, а в ту же сковороду добавь оставшийся лук и шампиньоны и жар.
Сделай соус
К грибам добавь чеснок и томатную пасту, прогрей 30 секунд, затем влей сливки и 50–70 мл воды. Верни тефтели в сковороду и туши под крышкой 8–10 минут на слабом огне, пока соус не станет густым и мясо не дойдёт до готов.
Подавай горячим
Сними с огня и дай постоять 2 минуты, затем подай тефтели с соусом прямо из сковороды или в глубокой тарелке с гарниром по выбору. Перед подачей посыпь свежемолотым перцем и, если хочешь, зеленью.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Треска с картофелем и фенхелем в сливочно-лимонном соусе
Ужин из одной формы: рыба остаётся сочной, а картофель пропитывается соусом и ароматом запечённого фенхеля.
🔥 485 ккал
🥩 34 г
🥑 21 г
🍞 38 г
Открыть рецепт
5 шагов
Индейка с фасолью в томатно-папричном соусе
Это сытное горячее на одной сковороде: нежная индейка, фасоль и густой томатный соус собираются за полчаса и хорошо идут и на ужин, и на обж.
🔥 420 ккал
🥩 39 г
🥑 14 г
🍞 32 г
Открыть рецепт
5 шагов
Тёплая лапша с говядиной и грибами
Сытное горячее без лишней возни: всё собирается в одной сковороде, а на выходе получается сочная лапша с насыщенным соусом и овощами.
🔥 520 ккал
🥩 31 г
🥑 18 г
🍞 54 г
Открыть рецепт
5 шагов
Треска в кокосово-томатном соусе с фасолью
Насыщенное горячее в одной сковороде: рыба остаётся нежной, фасоль даёт сытность, а соус получается густым и ярким без долгой возни.
🔥 410 ккал
🥩 35 г
🥑 18 г
🍞 24 г
Открыть рецепт
5 шагов
Говядина с перцами и булгуром
Сытное горячее на будний день: всё готовится в одной сковороде, а на выходе получается сочное мясо, мягкие перцы и рассыпчатый булгур без.
🔥 540 ккал
🥩 34 г
🥑 18 г
🍞 54 г
Открыть рецепт
5 шагов
Тефтели из индейки в грибном соусе с гречкой
Сытное горячее для обычного ужина: всё собирается в одной сковороде, а гречка впитывает сливочно-грибной соус.
🔥 520 ккал
🥩 36 г
🥑 20 г
🍞 44 г
Открыть рецепт
5 шагов