Треска с картофелем и шпинатом в сливочно-горчичном соусе
Это сытное горячее на одной сковороде: рыба остаётся нежной, картофель даёт нормальную базу, а соус получается мягким и собранным без тяжёл.
🔥
Калории
430 ккал
🥩
Белки
34 г
🥑
Жиры
19 г
🍞
Углеводы
28 г
🍽️
Порции
2
Ингредиенты
Что понадобится
филе трески
картофель
шпинат
лук шалот
сливки 10%
дижонская горчица
оливковое масло
соль
чёрный перец
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
По ощущению это домашнее блюдо с понятным вкусом, которое легко собрать из обычных продуктов и не перегрузить лишними деталями.
Продуктовая база
Связанные продукты
Картофель варёный
Картофель варёный — овощ с более заметной долей углеводов, который важно учитывать по весу готового продукта. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Шпинат
Шпинат — лёгкий овощ с низкой калорийностью, который помогает увеличить объём блюда. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Сливки 10%
Популярный молочный продукт, который часто встречается в повседневном рационе, готовке и кафе-еде.
Карточка продукта
Оливковое масло
Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Фасоль белая, варёная
Фасоль белая, варёная — растительный источник белка и углеводов, который удобно учитывать уже в готовом виде. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Подготовь основу
Очисти картофель и нарежь его тонкими кружками, а шалот — полукольцами. Разогрей сковороду с половиной масла и выложи картофель с луком, слегка посоли и готовь 10–12 минут на среднем огне до мягкости и лёгкой румяности.
Добавь соус
Влей сливки, добавь горчицу и немного перца, перемешай и прогрей 2–3 минуты, чтобы соус стал однородным и чуть гуще. Если нужно, добавь 1–2 ложки воды, чтобы картофель спокойно дошёл до готовности.
Положи рыбу
Филе трески посоли, аккуратно уложи поверх картофеля, накрой крышкой и готовь 7–9 минут на слабом огне, пока рыба не станет матовой и легко не будет расслаиваться вилкой.
Вмешай шпинат
Сними крышку, добавь шпинат и осторожно вмешай его в горячий соус, чтобы листья только осели и остались яркими. Прогрей всё ещё 1 минуту без сильного кипения.
Подавай сразу
Разложи картофель с рыбой по тарелкам, полей соусом из сковороды и подай горячим. Для аккуратного вида оставь сверху несколько листьев шпината и пару капель соуса по краю.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Индейка с перловкой и шампиньонами в томатно-йогуртовом соусе
Сытное горячее в одной сковороде: перловка даёт плотную основу, индейка остаётся сочной, а соус получается мягким и не тяжёлым.
🔥 465 ккал
🥩 34 г
🥑 14 г
🍞 46 г
Открыть рецепт
5 шагов
Говядина с грибами и гречкой в сметанном соусе
Сытное горячее на будний вечер: всё собирается в одной сковороде, а гречка сразу впитывает мясной сок и соус.
🔥 485 ккал
🥩 34 г
🥑 20 г
🍞 39 г
Открыть рецепт
5 шагов
Треска в томатах с фасолью
Сытное горячее в одной сковороде: рыба остаётся нежной, а фасоль сразу даёт и белок, и нормальный объём без лишней возни.
🔥 420 ккал
🥩 38 г
🥑 16 г
🍞 28 г
Открыть рецепт
5 шагов
Тефтели из говядины в грибном соусе с гречкой
Сытное горячее на обычный будний ужин: тефтели запекаются без лишней возни, а густой грибной соус собирает всё в один спокойный домашний тар.
🔥 540 ккал
🥩 34 г
🥑 22 г
🍞 44 г
Открыть рецепт
5 шагов
Треска с картофелем и томатами в духовке
Это горячее собирается на одном противне и спокойно работает как ужин без лишней возни: рыба остаётся нежной, картофель пропекается до мягкo.
🔥 430 ккал
🥩 35 г
🥑 16 г
🍞 34 г
Открыть рецепт
5 шагов
Говядина с баклажаном и перцем в соевом соусе
Быстрое горячее на сковороде: мясо остаётся сочным, овощи держат форму, а ужин собирается из обычных продуктов за полчаса.
🔥 465 ккал
🥩 34 г
🥑 24 г
🍞 28 г
Открыть рецепт
5 шагов