Рецепты

/

Треска с картофелем и шпинатом в сливочно-горчичном соусе

Горячее
2 порц.
5 шагов
26.04.2026

Треска с картофелем и шпинатом в сливочно-горчичном соусе

Это сытное горячее на одной сковороде: рыба остаётся нежной, картофель даёт нормальную базу, а соус получается мягким и собранным без тяжёл.

🔥

Калории

430 ккал

🥩

Белки

34 г

🥑

Жиры

19 г

🍞

Углеводы

28 г

🍽️

Порции

2

Ингредиенты

Что понадобится

филе трески

300 г

картофель

300 г

шпинат

80 г

лук шалот

1 шт

сливки 10%

120 мл

дижонская горчица

1 ч. л.

оливковое масло

1 ст. л.

соль

по вкусу

чёрный перец

по вкусу

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

много белка на порцию
умеренная калорийность
понятная сборка без лишней возни
лёгкая пикантность

По ощущению это домашнее блюдо с понятным вкусом, которое легко собрать из обычных продуктов и не перегрузить лишними деталями.

Продуктовая база

Связанные продукты

Картофель варёный

82 ккал

Картофель варёный — овощ с более заметной долей углеводов, который важно учитывать по весу готового продукта. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Шпинат

23 ккал

Шпинат — лёгкий овощ с низкой калорийностью, который помогает увеличить объём блюда. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Сливки 10%

118 ккал

Популярный молочный продукт, который часто встречается в повседневном рационе, готовке и кафе-еде.

Карточка продукта

Оливковое масло

884 ккал

Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Фасоль белая, варёная

139 ккал

Фасоль белая, варёная — растительный источник белка и углеводов, который удобно учитывать уже в готовом виде. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Шаги

Приготовление

Шаг 1
Подготовь основу

Подготовь основу

Очисти картофель и нарежь его тонкими кружками, а шалот — полукольцами. Разогрей сковороду с половиной масла и выложи картофель с луком, слегка посоли и готовь 10–12 минут на среднем огне до мягкости и лёгкой румяности.

Треска с картофелем и шпинатом в сливочно-горчичном соусе: шаг 1
Шаг 2
Добавь соус

Добавь соус

Влей сливки, добавь горчицу и немного перца, перемешай и прогрей 2–3 минуты, чтобы соус стал однородным и чуть гуще. Если нужно, добавь 1–2 ложки воды, чтобы картофель спокойно дошёл до готовности.

Треска с картофелем и шпинатом в сливочно-горчичном соусе: шаг 2
Шаг 3
Положи рыбу

Положи рыбу

Филе трески посоли, аккуратно уложи поверх картофеля, накрой крышкой и готовь 7–9 минут на слабом огне, пока рыба не станет матовой и легко не будет расслаиваться вилкой.

Треска с картофелем и шпинатом в сливочно-горчичном соусе: шаг 3
Шаг 4
Вмешай шпинат

Вмешай шпинат

Сними крышку, добавь шпинат и осторожно вмешай его в горячий соус, чтобы листья только осели и остались яркими. Прогрей всё ещё 1 минуту без сильного кипения.

Треска с картофелем и шпинатом в сливочно-горчичном соусе: шаг 4
Шаг 5
Подавай сразу

Подавай сразу

Разложи картофель с рыбой по тарелкам, полей соусом из сковороды и подай горячим. Для аккуратного вида оставь сверху несколько листьев шпината и пару капель соуса по краю.

Треска с картофелем и шпинатом в сливочно-горчичном соусе: шаг 5

Ещё рецепты

Что приготовить дальше

Горячее
2 порц.
20.07.2026
Треска с картофелем и фенхелем в сливочно-лимонном соусе

Ужин из одной формы: рыба остаётся сочной, а картофель пропитывается соусом и ароматом запечённого фенхеля.

🔥 485 ккал

🥩 34 г

🥑 21 г

🍞 38 г

филе трески
картофель
фенхель

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
19.07.2026
Индейка с фасолью в томатно-папричном соусе

Это сытное горячее на одной сковороде: нежная индейка, фасоль и густой томатный соус собираются за полчаса и хорошо идут и на ужин, и на обж.

🔥 420 ккал

🥩 39 г

🥑 14 г

🍞 32 г

филе индейки
красная фасоль консервированная
лук

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
17.07.2026
Тёплая лапша с говядиной и грибами

Сытное горячее без лишней возни: всё собирается в одной сковороде, а на выходе получается сочная лапша с насыщенным соусом и овощами.

🔥 520 ккал

🥩 31 г

🥑 18 г

🍞 54 г

говядина (тонкие полоски)
яичная лапша
шампиньоны

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
16.07.2026
Треска в кокосово-томатном соусе с фасолью

Насыщенное горячее в одной сковороде: рыба остаётся нежной, фасоль даёт сытность, а соус получается густым и ярким без долгой возни.

🔥 410 ккал

🥩 35 г

🥑 18 г

🍞 24 г

филе трески
консервированная белая фасоль
томаты в собственном соку

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
14.07.2026
Говядина с перцами и булгуром

Сытное горячее на будний день: всё готовится в одной сковороде, а на выходе получается сочное мясо, мягкие перцы и рассыпчатый булгур без.

🔥 540 ккал

🥩 34 г

🥑 18 г

🍞 54 г

говядина для жарки
булгур
болгарский перец

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
13.07.2026
Тефтели из индейки в грибном соусе с гречкой

Сытное горячее для обычного ужина: всё собирается в одной сковороде, а гречка впитывает сливочно-грибной соус.

🔥 520 ккал

🥩 36 г

🥑 20 г

🍞 44 г

филе индейки
гречка
шампиньоны

Открыть рецепт

5 шагов

Fat Track

Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер

На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.