Треска с картофелем и зелёным горошком в сливочно-горчичном соусе
Это сытное горячее собирается на одной сковороде и хорошо работает и на будний ужин, и на обед на следующий день.
🔥
Калории
445 ккал
🥩
Белки
35 г
🥑
Жиры
18 г
🍞
Углеводы
34 г
🍽️
Порции
2
Ингредиенты
Что понадобится
Филе трески
Картофель
Зелёный горошек
Лук шалот
Сливки 10%
Дижонская горчица
Оливковое масло
Лимон
Соль
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
Во вкусе здесь хорошо читаются лёгкую цитрусовую свежесть. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.
Продуктовая база
Связанные продукты
Картофель варёный
Картофель варёный — овощ с более заметной долей углеводов, который важно учитывать по весу готового продукта. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Сливки 10%
Популярный молочный продукт, который часто встречается в повседневном рационе, готовке и кафе-еде.
Карточка продукта
Оливковое масло
Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Лимон
Лимон — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Фасоль белая, варёная
Фасоль белая, варёная — растительный источник белка и углеводов, который удобно учитывать уже в готовом виде. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Подготовь основу
Очисти картофель и нарежь его небольшими кубиками, чтобы он успел приготовиться быстро и равномерно. Лук шалот нарежь тонкими полукольцами, а треску обсуши бумажным полотенцем и слегка посоли с обеих сторон.
Обжарь картофель
Разогрей сковороду с оливковым маслом, добавь картофель и готовь 8–10 минут на среднем огне, помешивая, пока края не станут золотистыми. Затем добавь шалот и прогрей ещё 1–2 минуты, чтобы он стал мягким и сладковатым.
Влей соус
Добавь в сковороду зелёный горошек, влей сливки и вмешай дижонскую горчицу. Уменьши огонь и прогрей 2–3 минуты, пока соус не станет однородным и чуть гуще, но не начнёт активно кипеть.
Доведи треску
Аккуратно уложи филе трески поверх соуса, накрой крышкой и готовь 6–8 минут на слабом огне, пока рыба не станет матовой и легко будет разделяться на слои. В самом конце сбрызни лимонным соком.
Подавай сразу
Разложи картофель с горошком по тарелкам, сверху выложи треску и полей соусом из сковороды. Подавай горячим, пока рыба остаётся сочной, а соус держит мягкую кремовую текстуру.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Индейка в томатно-паприковом соусе с булгуром
Сытное горячее без тяжести: индейка получается сочной, а булгур хорошо собирает густой соус и держит форму на тарелке.
🔥 485 ккал
🥩 38 г
🥑 15 г
🍞 47 г
Открыть рецепт
5 шагов
Треска с картофелем и зелёной фасолью
Собирается на одной сковороде и даёт нормальный горячий ужин без тяжёлого соуса и лишней возни.
🔥 430 ккал
🥩 36 г
🥑 16 г
🍞 31 г
Открыть рецепт
5 шагов
Индейка с грибами и гречкой в сливочно-горчичном соусе
Сытное горячее без лишней возни: всё собирается на одной сковороде, а на выходе получается мягкое мясо, грибы и густой соус, который хорошо.
🔥 485 ккал
🥩 38 г
🥑 19 г
🍞 38 г
Открыть рецепт
5 шагов
Треска с картофелем и томатами в духовке
Простой горячий ужин на одном противне: рыба остаётся сочной, картофель пропитывается соком томатов, и всё собирается без лишней возни.
🔥 420 ккал
🥩 34 г
🥑 14 г
🍞 38 г
Открыть рецепт
5 шагов
Индейка с грибами и булгуром в сливочно-горчичном соусе
Это сытное горячее собирается в одной сковороде и хорошо подходит на обычный будний ужин.
🔥 520 ккал
🥩 38 г
🥑 18 г
🍞 45 г
Открыть рецепт
5 шагов
Треска в томатно-оливковом соусе с картофелем
Это горячее собирается в одной сковороде и нормально работает и на ужин, и на обед на следующий день.
🔥 412 ккал
🥩 34 г
🥑 15 г
🍞 30 г
Открыть рецепт
5 шагов