Треска с картофелем и зелёным горошком в сливочном соусе
Сытное горячее из одной сковороды: рыба остаётся нежной, картофель даёт основу, а горошек и лимонный соус делают вкус собранным и не тяжёлым.
🔥
Калории
510 ккал
🥩
Белки
39 г
🥑
Жиры
20 г
🍞
Углеводы
38 г
🍽️
Порции
2
Ингредиенты
Что понадобится
филе трески
картофель
зелёный горошек (замороженный)
лук шалот
чеснок
сливки 10%
овощной бульон
лимон
оливковое масло
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
Во вкусе здесь хорошо читаются лёгкую цитрусовую свежесть. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.
Продуктовая база
Связанные продукты
Картофель варёный
Картофель варёный — овощ с более заметной долей углеводов, который важно учитывать по весу готового продукта. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Чеснок
Чеснок — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Сливки 10%
Популярный молочный продукт, который часто встречается в повседневном рационе, готовке и кафе-еде.
Карточка продукта
Лимон
Лимон — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Оливковое масло
Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Подготовить основу
Очисти картофель и нарежь его тонкими кружками, шалот мелко поруби, чеснок раздави ножом. Треску обсуши бумажным полотенцем и нарежь крупными кусками, чтобы они не развалились при тушении.
Собрать вкус в сковороде
Разогрей в глубокой сковороде оливковое масло, быстро прогрей шалот и чеснок 1 минуту, затем выложи картофель, влей бульон, накрой крышкой и готовь 12–15 минут, пока картофель не станет почти мягким.
Добавить рыбу и горошек
Положи треску поверх картофеля, добавь зелёный горошек, снова накрой крышкой и томи 6–8 минут на слабом огне, пока рыба не станет матовой и легко не расслаивается вилкой.
Сделать сливочный соус
Влей сливки, добавь немного лимонного сока, посоли и поперчи, аккуратно встряхни сковороду или перемешай лопаткой и прогрей ещё 2–3 минуты, чтобы соус стал гладким и обволакивал картофель.
Подать горячим
Сними с огня, дай блюду постоять 2 минуты, затем разложи по тарелкам и добавь немного лимонной цедры или зелени, если хочется более свежий финал.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Треска с картофелем и фенхелем в сливочно-лимонном соусе
Ужин из одной формы: рыба остаётся сочной, а картофель пропитывается соусом и ароматом запечённого фенхеля.
🔥 485 ккал
🥩 34 г
🥑 21 г
🍞 38 г
Открыть рецепт
5 шагов
Индейка с фасолью в томатно-папричном соусе
Это сытное горячее на одной сковороде: нежная индейка, фасоль и густой томатный соус собираются за полчаса и хорошо идут и на ужин, и на обж.
🔥 420 ккал
🥩 39 г
🥑 14 г
🍞 32 г
Открыть рецепт
5 шагов
Тёплая лапша с говядиной и грибами
Сытное горячее без лишней возни: всё собирается в одной сковороде, а на выходе получается сочная лапша с насыщенным соусом и овощами.
🔥 520 ккал
🥩 31 г
🥑 18 г
🍞 54 г
Открыть рецепт
5 шагов
Треска в кокосово-томатном соусе с фасолью
Насыщенное горячее в одной сковороде: рыба остаётся нежной, фасоль даёт сытность, а соус получается густым и ярким без долгой возни.
🔥 410 ккал
🥩 35 г
🥑 18 г
🍞 24 г
Открыть рецепт
5 шагов
Говядина с перцами и булгуром
Сытное горячее на будний день: всё готовится в одной сковороде, а на выходе получается сочное мясо, мягкие перцы и рассыпчатый булгур без.
🔥 540 ккал
🥩 34 г
🥑 18 г
🍞 54 г
Открыть рецепт
5 шагов
Тефтели из индейки в грибном соусе с гречкой
Сытное горячее для обычного ужина: всё собирается в одной сковороде, а гречка впитывает сливочно-грибной соус.
🔥 520 ккал
🥩 36 г
🥑 20 г
🍞 44 г
Открыть рецепт
5 шагов