Рецепты

/

Треска с картофелем и зелёным горошком в сливочном соусе

Горячее
2 порц.
5 шагов
15.06.2026

Треска с картофелем и зелёным горошком в сливочном соусе

Сытное горячее из одной сковороды: рыба остаётся нежной, картофель даёт основу, а горошек и лимонный соус делают вкус собранным и не тяжёлым.

🔥

Калории

510 ккал

🥩

Белки

39 г

🥑

Жиры

20 г

🍞

Углеводы

38 г

🍽️

Порции

2

Ингредиенты

Что понадобится

филе трески

300 г

картофель

400 г

зелёный горошек (замороженный)

120 г

лук шалот

1 шт

чеснок

2 зубчика

сливки 10%

120 мл

овощной бульон

120 мл

лимон

1/2 шт

оливковое масло

1 ст. л.

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

много белка на порцию
понятная сборка без лишней возни
свежий кислый штрих

Во вкусе здесь хорошо читаются лёгкую цитрусовую свежесть. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.

Продуктовая база

Связанные продукты

Картофель варёный

82 ккал

Картофель варёный — овощ с более заметной долей углеводов, который важно учитывать по весу готового продукта. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Чеснок

149 ккал

Чеснок — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Сливки 10%

118 ккал

Популярный молочный продукт, который часто встречается в повседневном рационе, готовке и кафе-еде.

Карточка продукта

Лимон

29 ккал

Лимон — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Оливковое масло

884 ккал

Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Шаги

Приготовление

Шаг 1
Подготовить основу

Подготовить основу

Очисти картофель и нарежь его тонкими кружками, шалот мелко поруби, чеснок раздави ножом. Треску обсуши бумажным полотенцем и нарежь крупными кусками, чтобы они не развалились при тушении.

Треска с картофелем и зелёным горошком в сливочном соусе: шаг 1
Шаг 2
Собрать вкус в сковороде

Собрать вкус в сковороде

Разогрей в глубокой сковороде оливковое масло, быстро прогрей шалот и чеснок 1 минуту, затем выложи картофель, влей бульон, накрой крышкой и готовь 12–15 минут, пока картофель не станет почти мягким.

Треска с картофелем и зелёным горошком в сливочном соусе: шаг 2
Шаг 3
Добавить рыбу и горошек

Добавить рыбу и горошек

Положи треску поверх картофеля, добавь зелёный горошек, снова накрой крышкой и томи 6–8 минут на слабом огне, пока рыба не станет матовой и легко не расслаивается вилкой.

Треска с картофелем и зелёным горошком в сливочном соусе: шаг 3
Шаг 4
Сделать сливочный соус

Сделать сливочный соус

Влей сливки, добавь немного лимонного сока, посоли и поперчи, аккуратно встряхни сковороду или перемешай лопаткой и прогрей ещё 2–3 минуты, чтобы соус стал гладким и обволакивал картофель.

Треска с картофелем и зелёным горошком в сливочном соусе: шаг 4
Шаг 5
Подать горячим

Подать горячим

Сними с огня, дай блюду постоять 2 минуты, затем разложи по тарелкам и добавь немного лимонной цедры или зелени, если хочется более свежий финал.

Треска с картофелем и зелёным горошком в сливочном соусе: шаг 5

Ещё рецепты

Что приготовить дальше

Горячее
2 порц.
20.07.2026
Треска с картофелем и фенхелем в сливочно-лимонном соусе

Ужин из одной формы: рыба остаётся сочной, а картофель пропитывается соусом и ароматом запечённого фенхеля.

🔥 485 ккал

🥩 34 г

🥑 21 г

🍞 38 г

филе трески
картофель
фенхель

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
19.07.2026
Индейка с фасолью в томатно-папричном соусе

Это сытное горячее на одной сковороде: нежная индейка, фасоль и густой томатный соус собираются за полчаса и хорошо идут и на ужин, и на обж.

🔥 420 ккал

🥩 39 г

🥑 14 г

🍞 32 г

филе индейки
красная фасоль консервированная
лук

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
17.07.2026
Тёплая лапша с говядиной и грибами

Сытное горячее без лишней возни: всё собирается в одной сковороде, а на выходе получается сочная лапша с насыщенным соусом и овощами.

🔥 520 ккал

🥩 31 г

🥑 18 г

🍞 54 г

говядина (тонкие полоски)
яичная лапша
шампиньоны

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
16.07.2026
Треска в кокосово-томатном соусе с фасолью

Насыщенное горячее в одной сковороде: рыба остаётся нежной, фасоль даёт сытность, а соус получается густым и ярким без долгой возни.

🔥 410 ккал

🥩 35 г

🥑 18 г

🍞 24 г

филе трески
консервированная белая фасоль
томаты в собственном соку

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
14.07.2026
Говядина с перцами и булгуром

Сытное горячее на будний день: всё готовится в одной сковороде, а на выходе получается сочное мясо, мягкие перцы и рассыпчатый булгур без.

🔥 540 ккал

🥩 34 г

🥑 18 г

🍞 54 г

говядина для жарки
булгур
болгарский перец

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
13.07.2026
Тефтели из индейки в грибном соусе с гречкой

Сытное горячее для обычного ужина: всё собирается в одной сковороде, а гречка впитывает сливочно-грибной соус.

🔥 520 ккал

🥩 36 г

🥑 20 г

🍞 44 г

филе индейки
гречка
шампиньоны

Открыть рецепт

5 шагов

Fat Track

Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер

На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.