Индейка в томатно-паприковом соусе с булгуром
Сытное горячее без тяжести: индейка получается сочной, а булгур хорошо собирает густой соус и держит форму на тарелке.
🔥
Калории
485 ккал
🥩
Белки
38 г
🥑
Жиры
15 г
🍞
Углеводы
47 г
🍽️
Порции
2
Ингредиенты
Что понадобится
филе индейки
булгур
лук репчатый
болгарский перец
томаты в собственном соку
чеснок
оливковое масло
паприка
соль
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
Во вкусе здесь хорошо читаются сочную томатную основу. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.
Продуктовая база
Связанные продукты
Булгур, сухой
Булгур, сухой — сухой продукт, который удобно взвешивать до приготовления и заранее закладывать в рацион. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Лук репчатый
Лук репчатый — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Перец сладкий
Перец сладкий — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Чеснок
Чеснок — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Оливковое масло
Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Фасоль белая, варёная
Фасоль белая, варёная — растительный источник белка и углеводов, который удобно учитывать уже в готовом виде. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Подготовь основу
Промой булгур и залей его водой в пропорции примерно 1 к 2, затем отвари 12–15 минут до мягкости и рассыпчатости, после чего оставь под крышкой на пару минут.
Нарежь и обжарь
Нарежь индейку небольшими кусочками, лук тонкими полукольцами, перец полосками и обжарь всё на оливковом масле 5–7 минут до лёгкой золотистой корочки на мясе и мягкости овощей.
Сделай соус
Добавь чеснок, паприку и томаты в собственном соку, посоли и перемешай, затем туши 8–10 минут на среднем огне, пока соус не станет густым и немного блестящим.
Собери блюдо
Разложи булгур по тарелкам, сверху выложи индейку с густым соусом и овощами, чтобы часть крупы оставалась видна по краям и не утопала в подливе.
Доведи до подачи
Дай блюду постоять 2 минуты, чтобы вкус собрался, и подай сразу, пока соус остаётся горячим, а булгур — рассыпчатым.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Треска с картофелем и зелёной фасолью
Собирается на одной сковороде и даёт нормальный горячий ужин без тяжёлого соуса и лишней возни.
🔥 430 ккал
🥩 36 г
🥑 16 г
🍞 31 г
Открыть рецепт
5 шагов
Индейка с грибами и гречкой в сливочно-горчичном соусе
Сытное горячее без лишней возни: всё собирается на одной сковороде, а на выходе получается мягкое мясо, грибы и густой соус, который хорошо.
🔥 485 ккал
🥩 38 г
🥑 19 г
🍞 38 г
Открыть рецепт
5 шагов
Треска с картофелем и томатами в духовке
Простой горячий ужин на одном противне: рыба остаётся сочной, картофель пропитывается соком томатов, и всё собирается без лишней возни.
🔥 420 ккал
🥩 34 г
🥑 14 г
🍞 38 г
Открыть рецепт
5 шагов
Индейка с грибами и булгуром в сливочно-горчичном соусе
Это сытное горячее собирается в одной сковороде и хорошо подходит на обычный будний ужин.
🔥 520 ккал
🥩 38 г
🥑 18 г
🍞 45 г
Открыть рецепт
5 шагов
Треска в томатно-оливковом соусе с картофелем
Это горячее собирается в одной сковороде и нормально работает и на ужин, и на обед на следующий день.
🔥 412 ккал
🥩 34 г
🥑 15 г
🍞 30 г
Открыть рецепт
5 шагов
Индейка с грибами в томатной сковороде
Сытное горячее на каждый день: всё собирается в одной сковороде, а соус получается густым и хорошо дружит и с макаронами, и с гречкой, и сам.
🔥 465 ккал
🥩 39 г
🥑 19 г
🍞 32 г
Открыть рецепт
5 шагов