Рецепты

/

Индейка в томатно-паприковом соусе с булгуром

Горячее
2 порц.
5 шагов
07.05.2026

Индейка в томатно-паприковом соусе с булгуром

Сытное горячее без тяжести: индейка получается сочной, а булгур хорошо собирает густой соус и держит форму на тарелке.

🔥

Калории

485 ккал

🥩

Белки

38 г

🥑

Жиры

15 г

🍞

Углеводы

47 г

🍽️

Порции

2

Ингредиенты

Что понадобится

филе индейки

300 г

булгур

120 г

лук репчатый

1 шт

болгарский перец

1 шт

томаты в собственном соку

250 г

чеснок

2 зубчика

оливковое масло

1 ст. л.

паприка

1 ч. л.

соль

по вкусу

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

много белка на порцию
умеренная калорийность
понятная сборка без лишней возни
сочная томатная база

Во вкусе здесь хорошо читаются сочную томатную основу. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.

Продуктовая база

Связанные продукты

Булгур, сухой

342 ккал

Булгур, сухой — сухой продукт, который удобно взвешивать до приготовления и заранее закладывать в рацион. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Лук репчатый

40 ккал

Лук репчатый — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Перец сладкий

27 ккал

Перец сладкий — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Чеснок

149 ккал

Чеснок — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Оливковое масло

884 ккал

Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Фасоль белая, варёная

139 ккал

Фасоль белая, варёная — растительный источник белка и углеводов, который удобно учитывать уже в готовом виде. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Шаги

Приготовление

Шаг 1
Подготовь основу

Подготовь основу

Промой булгур и залей его водой в пропорции примерно 1 к 2, затем отвари 12–15 минут до мягкости и рассыпчатости, после чего оставь под крышкой на пару минут.

Индейка в томатно-паприковом соусе с булгуром: шаг 1
Шаг 2
Нарежь и обжарь

Нарежь и обжарь

Нарежь индейку небольшими кусочками, лук тонкими полукольцами, перец полосками и обжарь всё на оливковом масле 5–7 минут до лёгкой золотистой корочки на мясе и мягкости овощей.

Индейка в томатно-паприковом соусе с булгуром: шаг 2
Шаг 3
Сделай соус

Сделай соус

Добавь чеснок, паприку и томаты в собственном соку, посоли и перемешай, затем туши 8–10 минут на среднем огне, пока соус не станет густым и немного блестящим.

Индейка в томатно-паприковом соусе с булгуром: шаг 3
Шаг 4
Собери блюдо

Собери блюдо

Разложи булгур по тарелкам, сверху выложи индейку с густым соусом и овощами, чтобы часть крупы оставалась видна по краям и не утопала в подливе.

Индейка в томатно-паприковом соусе с булгуром: шаг 4
Шаг 5
Доведи до подачи

Доведи до подачи

Дай блюду постоять 2 минуты, чтобы вкус собрался, и подай сразу, пока соус остаётся горячим, а булгур — рассыпчатым.

Индейка в томатно-паприковом соусе с булгуром: шаг 5

Ещё рецепты

Что приготовить дальше

Горячее
2 порц.
20.07.2026
Треска с картофелем и фенхелем в сливочно-лимонном соусе

Ужин из одной формы: рыба остаётся сочной, а картофель пропитывается соусом и ароматом запечённого фенхеля.

🔥 485 ккал

🥩 34 г

🥑 21 г

🍞 38 г

филе трески
картофель
фенхель

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
19.07.2026
Индейка с фасолью в томатно-папричном соусе

Это сытное горячее на одной сковороде: нежная индейка, фасоль и густой томатный соус собираются за полчаса и хорошо идут и на ужин, и на обж.

🔥 420 ккал

🥩 39 г

🥑 14 г

🍞 32 г

филе индейки
красная фасоль консервированная
лук

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
17.07.2026
Тёплая лапша с говядиной и грибами

Сытное горячее без лишней возни: всё собирается в одной сковороде, а на выходе получается сочная лапша с насыщенным соусом и овощами.

🔥 520 ккал

🥩 31 г

🥑 18 г

🍞 54 г

говядина (тонкие полоски)
яичная лапша
шампиньоны

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
16.07.2026
Треска в кокосово-томатном соусе с фасолью

Насыщенное горячее в одной сковороде: рыба остаётся нежной, фасоль даёт сытность, а соус получается густым и ярким без долгой возни.

🔥 410 ккал

🥩 35 г

🥑 18 г

🍞 24 г

филе трески
консервированная белая фасоль
томаты в собственном соку

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
14.07.2026
Говядина с перцами и булгуром

Сытное горячее на будний день: всё готовится в одной сковороде, а на выходе получается сочное мясо, мягкие перцы и рассыпчатый булгур без.

🔥 540 ккал

🥩 34 г

🥑 18 г

🍞 54 г

говядина для жарки
булгур
болгарский перец

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
13.07.2026
Тефтели из индейки в грибном соусе с гречкой

Сытное горячее для обычного ужина: всё собирается в одной сковороде, а гречка впитывает сливочно-грибной соус.

🔥 520 ккал

🥩 36 г

🥑 20 г

🍞 44 г

филе индейки
гречка
шампиньоны

Открыть рецепт

5 шагов

Fat Track

Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер

На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.