Рецепты

/

Индейка в томатно-паприковом соусе с булгуром

Горячее
2 порц.
5 шагов
07.05.2026

Индейка в томатно-паприковом соусе с булгуром

Сытное горячее без тяжести: индейка получается сочной, а булгур хорошо собирает густой соус и держит форму на тарелке.

🔥

Калории

485 ккал

🥩

Белки

38 г

🥑

Жиры

15 г

🍞

Углеводы

47 г

🍽️

Порции

2

Ингредиенты

Что понадобится

филе индейки

300 г

булгур

120 г

лук репчатый

1 шт

болгарский перец

1 шт

томаты в собственном соку

250 г

чеснок

2 зубчика

оливковое масло

1 ст. л.

паприка

1 ч. л.

соль

по вкусу

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

много белка на порцию
умеренная калорийность
понятная сборка без лишней возни
сочная томатная база

Во вкусе здесь хорошо читаются сочную томатную основу. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.

Продуктовая база

Связанные продукты

Булгур, сухой

342 ккал

Булгур, сухой — сухой продукт, который удобно взвешивать до приготовления и заранее закладывать в рацион. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Лук репчатый

40 ккал

Лук репчатый — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Перец сладкий

27 ккал

Перец сладкий — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Чеснок

149 ккал

Чеснок — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Оливковое масло

884 ккал

Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Фасоль белая, варёная

139 ккал

Фасоль белая, варёная — растительный источник белка и углеводов, который удобно учитывать уже в готовом виде. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Шаги

Приготовление

Шаг 1
Подготовь основу

Подготовь основу

Промой булгур и залей его водой в пропорции примерно 1 к 2, затем отвари 12–15 минут до мягкости и рассыпчатости, после чего оставь под крышкой на пару минут.

Индейка в томатно-паприковом соусе с булгуром: шаг 1
Шаг 2
Нарежь и обжарь

Нарежь и обжарь

Нарежь индейку небольшими кусочками, лук тонкими полукольцами, перец полосками и обжарь всё на оливковом масле 5–7 минут до лёгкой золотистой корочки на мясе и мягкости овощей.

Индейка в томатно-паприковом соусе с булгуром: шаг 2
Шаг 3
Сделай соус

Сделай соус

Добавь чеснок, паприку и томаты в собственном соку, посоли и перемешай, затем туши 8–10 минут на среднем огне, пока соус не станет густым и немного блестящим.

Индейка в томатно-паприковом соусе с булгуром: шаг 3
Шаг 4
Собери блюдо

Собери блюдо

Разложи булгур по тарелкам, сверху выложи индейку с густым соусом и овощами, чтобы часть крупы оставалась видна по краям и не утопала в подливе.

Индейка в томатно-паприковом соусе с булгуром: шаг 4
Шаг 5
Доведи до подачи

Доведи до подачи

Дай блюду постоять 2 минуты, чтобы вкус собрался, и подай сразу, пока соус остаётся горячим, а булгур — рассыпчатым.

Индейка в томатно-паприковом соусе с булгуром: шаг 5

Ещё рецепты

Что приготовить дальше

Горячее
2 порц.
05.05.2026
Треска с картофелем и зелёной фасолью

Собирается на одной сковороде и даёт нормальный горячий ужин без тяжёлого соуса и лишней возни.

🔥 430 ккал

🥩 36 г

🥑 16 г

🍞 31 г

филе трески
картофель
зелёная фасоль

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
04.05.2026
Индейка с грибами и гречкой в сливочно-горчичном соусе

Сытное горячее без лишней возни: всё собирается на одной сковороде, а на выходе получается мягкое мясо, грибы и густой соус, который хорошо.

🔥 485 ккал

🥩 38 г

🥑 19 г

🍞 38 г

филе индейки
гречка
шампиньоны

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
02.05.2026
Треска с картофелем и томатами в духовке

Простой горячий ужин на одном противне: рыба остаётся сочной, картофель пропитывается соком томатов, и всё собирается без лишней возни.

🔥 420 ккал

🥩 34 г

🥑 14 г

🍞 38 г

филе трески
картофель
томаты черри

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
01.05.2026
Индейка с грибами и булгуром в сливочно-горчичном соусе

Это сытное горячее собирается в одной сковороде и хорошо подходит на обычный будний ужин.

🔥 520 ккал

🥩 38 г

🥑 18 г

🍞 45 г

филе индейки
булгур
шампиньоны

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
29.04.2026
Треска в томатно-оливковом соусе с картофелем

Это горячее собирается в одной сковороде и нормально работает и на ужин, и на обед на следующий день.

🔥 412 ккал

🥩 34 г

🥑 15 г

🍞 30 г

филе трески
картофель
помидоры в собственном соку

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
28.04.2026
Индейка с грибами в томатной сковороде

Сытное горячее на каждый день: всё собирается в одной сковороде, а соус получается густым и хорошо дружит и с макаронами, и с гречкой, и сам.

🔥 465 ккал

🥩 39 г

🥑 19 г

🍞 32 г

филе индейки
шампиньоны
лук репчатый

Открыть рецепт

5 шагов

Fat Track

Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер

На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.