Салат с индейкой, печёной тыквой и яблоком

Салаты

2 порц.

5 шагов

21.04.2026

Салат с индейкой, печёной тыквой и яблоком

Name: Салат с индейкой, печёной тыквой и яблоком
Yield: 2 порц.
Ingredients: филе индейки — 250 г; тыква — 300 г; яблоко — 1 шт.; микс салатных листьев — 80 г; огурец — 1 шт.; красный лук — 1/2 шт.; тыквенные семечки — 20 г; оливковое масло — 2 ст. л.; лимонный сок — 1,5 ст. л.

Сытный салат без тяжести: тёплая индейка, сладкая тыква и свежая кислинка яблока собираются в один спокойный обед.

🔥

Калории

385 ккал

🥩

Белки

31 г

🥑

Жиры

17 г

🍞

Углеводы

28 г

🍽️

Порции

Ингредиенты

Что понадобится

филе индейки

250 г

тыква

300 г

яблоко

1 шт.

микс салатных листьев

80 г

огурец

1 шт.

красный лук

1/2 шт.

тыквенные семечки

20 г

оливковое масло

2 ст. л.

лимонный сок

1,5 ст. л.

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

много белка на порцию

умеренная калорийность

понятная сборка без лишней возни

свежий кислый штрих

Во вкусе здесь хорошо читаются лёгкую цитрусовую свежесть. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.

Продуктовая база

Продукты из этого рецепта

Тыква

28 ккал

Тыква — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Яблоко

47 ккал

Яблоко — популярный фрукт для перекуса, каш и десертов. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Огурец

15 ккал

Огурец — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Оливковое масло

884 ккал

Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Шаги

Приготовление

Шаг 1

Подготовь основу

Разогрей духовку до 200 C. Тыкву очисти и нарежь крупным кубиком, смешай с 1 ст. л. масла, щепоткой соли и выложи на противень. Запекай 20–25 минут до мягкости и лёгкой карамелизации.

Салат с индейкой, печёной тыквой и яблоком: шаг 1

Шаг 2

Обжарь индейку

Индейку нарежь полосками, посоли и быстро обжарь на сковороде с 1 ч. л. масла 6–8 минут, пока мясо не станет румяным снаружи и полностью белым внутри. Сними с огня и дай немного остыть.

Салат с индейкой, печёной тыквой и яблоком: шаг 2

Шаг 3

Нарежь свежие компоненты

Яблоко нарежь тонкими дольками, огурец — полукружьями, красный лук — очень тонкими перьями. Салатные листья промой и хорошо обсуши, чтобы они остались хрустящими.

Салат с индейкой, печёной тыквой и яблоком: шаг 3

Шаг 4

Собери салат

В большой миске соедините салатные листья, огурец, яблоко, лук, тёплую индейку и печёную тыкву. Аккуратно перемешай двумя ложками, чтобы не поломать кусочки и сохранить объём.

Салат с индейкой, печёной тыквой и яблоком: шаг 4

Шаг 5

Добавь финальный штрих

Смешай оставшееся масло с лимонным соком и щепоткой соли, полей салат перед подачей и посыпь тыквенными семечками. Подавай сразу, пока индейка ещё чуть тёплая.

Салат с индейкой, печёной тыквой и яблоком: шаг 5

Открыть рецепт

5 шагов

Fat Track

Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер

На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.

Открыть в MAX Открыть в Telegram

Открыть webapp / miniapp