Рецепты

/

Салат с нутом, фетой и запечённой свёклой

Салаты
2 порц.
5 шагов
27.04.2026

Салат с нутом, фетой и запечённой свёклой

Сытный салат, который собирается из обычных продуктов и нормально работает и на обед, и на ужин без ощущения «просто листья».

🔥

Калории

385 ккал

🥩

Белки

16 г

🥑

Жиры

20 г

🍞

Углеводы

34 г

🍽️

Порции

2

Ингредиенты

Что понадобится

нут консервированный

240 г

свёкла

2 небольшие шт

фета

80 г

огурец

1 шт

руккола

60 г

красный лук

1/2 шт

оливковое масло

1,5 ст. л.

лимонный сок

1,5 ст. л.

мёд

1 ч. л.

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

умеренная калорийность
понятная сборка без лишней возни
свежий кислый штрих
более округлый сливочный вкус

Во вкусе здесь хорошо читаются лёгкую цитрусовую свежесть. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.

Продуктовая база

Связанные продукты

Нут консервированный

139 ккал

Консервированный или баночный продукт для быстрых блюд, салатов, гарниров и домашних запасов.

Карточка продукта

Свёкла варёная

49 ккал

Свёкла варёная — овощ с более заметной долей углеводов, который важно учитывать по весу готового продукта. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Фета

264 ккал

Фета — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Огурец

15 ккал

Огурец — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Руккола

25 ккал

Руккола — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Оливковое масло

884 ккал

Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Шаги

Приготовление

Шаг 1
Запечь свёклу

Запечь свёклу

Разогрей духовку до 200 C, заверни свёклу в фольгу и запекай 45–60 минут до мягкости; затем остуди и нарежь небольшими дольками.

Салат с нутом, фетой и запечённой свёклой: шаг 1
Шаг 2
Подготовить основу

Подготовить основу

Слей жидкость с нута, промой его под холодной водой и обсуши на полотенце, чтобы зёрна остались плотными и не разваливали салат.

Салат с нутом, фетой и запечённой свёклой: шаг 2
Шаг 3
Собрать овощи и зелень

Собрать овощи и зелень

Нарежь огурец тонкими полукружьями, красный лук — очень тонкими перьями, а рукколу оставь целыми листьями, чтобы салат был объёмным и свежим.

Салат с нутом, фетой и запечённой свёклой: шаг 3
Шаг 4
Сделать заправку

Сделать заправку

Смешай оливковое масло, лимонный сок и мёд в небольшой чашке, взбей вилкой до лёгкой эмульсии и попробуй на баланс кислоты и сладости.

Салат с нутом, фетой и запечённой свёклой: шаг 4
Шаг 5
Собрать салат

Собрать салат

В большой миске соединяй рукколу, нут, свёклу, огурец и лук, полей заправкой, аккуратно перемешай и сверху раскроши фету перед подачей.

Салат с нутом, фетой и запечённой свёклой: шаг 5

Ещё рецепты

Что приготовить дальше

Салаты
2 порц.
26.04.2026
Салат с тунцом, фасолью и печёным перцем

Сытный салат, который собирается без лишней возни: тут есть белок, немного углеводов и яркая заправка, так что его удобно и на обед.

🔥 365 ккал

🥩 31 г

🥑 16 г

🍞 24 г

тунец в собственном соку
фасоль белая консервированная
болгарский перец

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
24.04.2026
Салат с запечённой свёклой, козьим сыром и грецким орехом

Собирается без лишней возни: свёклу можно запечь заранее, а потом быстро сложить салат на ужин или в обед.

🔥 365 ккал

🥩 14 г

🥑 23 г

🍞 27 г

свёкла
руккола
козий сыр

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
23.04.2026
Салат с тунцом, зелёной фасолью и яйцом

Сытный, но лёгкий салат, который собирается почти без возни: всё держится на разных текстурах — мягкий тунец, хрустящая фасоль, нежное яйцо.

🔥 365 ккал

🥩 31 г

🥑 20 г

🍞 15 г

тунец в собственном соку
яйца
зелёная фасоль

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
21.04.2026
Салат с индейкой, печёной тыквой и яблоком

Сытный салат без тяжести: тёплая индейка, сладкая тыква и свежая кислинка яблока собираются в один спокойный обед.

🔥 385 ккал

🥩 31 г

🥑 17 г

🍞 28 г

филе индейки
тыква
яблоко

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
20.04.2026
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом

Собирается за 15 минут, хорошо работает и на лёгкий обед, и как ужин без тяжести, а яркая цитрусовая заправка делает вкус собранным и свежим.

🔥 345 ккал

🥩 26 г

🥑 19 г

🍞 18 г

креветки очищенные
авокадо
грейпфрут

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
18.04.2026
Салат с индейкой, печёной тыквой и фасолью

Сытный салат, который можно собрать заранее и взять на обед без лишней возни.

🔥 420 ккал

🥩 34 г

🥑 18 г

🍞 28 г

филе индейки
тыква
консервированная белая фасоль

Открыть рецепт

5 шагов

Fat Track

Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер

На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.