Салат с нутом, печёной свёклой и козьим сыром
Сытный салат без тяжести: тут и хруст, и кремовость, и яркий вкус, который спокойно собирается из обычных продуктов.
🔥
Калории
410 ккал
🥩
Белки
16 г
🥑
Жиры
21 г
🍞
Углеводы
38 г
🍽️
Порции
2
Ингредиенты
Что понадобится
нут консервированный
свёкла
руккола
огурец
козий сыр
грецкие орехи
оливковое масло
лимонный сок
мёд
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
Во вкусе здесь хорошо читаются лёгкую цитрусовую свежесть. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.
Продуктовая база
Связанные продукты
Нут консервированный
Консервированный или баночный продукт для быстрых блюд, салатов, гарниров и домашних запасов.
Карточка продукта
Свёкла варёная
Свёкла варёная — овощ с более заметной долей углеводов, который важно учитывать по весу готового продукта. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Руккола
Руккола — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Огурец
Огурец — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Оливковое масло
Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Мёд гречишный
Сладкая намазка или сироп для каш, тостов, сырников, десертов и домашней выпечки.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Подготовь свёклу
Разогрей духовку до 200 C, заверни свёклу в фольгу и запеки 45–60 минут до мягкости. Затем дай ей немного остыть, очисти и нарежь аккуратными дольками.
Сделай основу салата
Слей жидкость с нута и промой его водой, чтобы он стал чище по вкусу. Огурец нарежь полукружьями, рукколу промой и хорошо обсуши.
Смешай заправку
В маленькой миске смешай оливковое масло, лимонный сок и мёд, добавь щепотку соли и перемешай до лёгкой эмульсии. Заправка должна стать чуть густой и блестящей.
Собери салат
В большой миске соедините рукколу, нут, огурец и свёклу, влей заправку и аккуратно перемешай, чтобы не помять листья. Разложи салат в две тарелки.
Добавь финальные акценты
Раскрошите козий сыр сверху, посыпь рублеными грецкими орехами и подавай сразу, пока зелень остаётся свежей и орехи хрустят.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом
Лёгкий салат, который собирается без готовки дольше десяти минут: сочный, свежий и с понятной сытностью за счёт креветок и авокадо.
🔥 345 ккал
🥩 24 г
🥑 20 г
🍞 19 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с тунцом, картофелем и зелёной фасолью
Сытный салат, который можно собрать заранее и спокойно взять на обед: тут есть и рыба, и овощи, и нормальная порция сытости без тяжёлой зажр.
🔥 425 ккал
🥩 31 г
🥑 20 г
🍞 32 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с печёной свёклой, нутом и фетой
Собирается из простых продуктов, хорошо держит форму и спокойно переживает обед в контейнере.
🔥 365 ккал
🥩 16 г
🥑 18 г
🍞 35 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом
Свежий, лёгкий салат без тяжёлой заправки: собирается быстро, выглядит нарядно и хорошо подходит и на обед, и на ужин.
🔥 310 ккал
🥩 24 г
🥑 18 г
🍞 15 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с тунцом, яйцом и картофелем
Сытный салат без лишней возни: тут и белок, и нормальная база, и свежесть в одной миске.
🔥 410 ккал
🥩 30 г
🥑 22 г
🍞 24 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с печёной свёклой, фетой и фасолью
Сытный салат без тяжёлой заправки: свёкла даёт сладость, фасоль — плотность, а фета собирает всё в один яркий обед.
🔥 365 ккал
🥩 16 г
🥑 18 г
🍞 34 г
Открыть рецепт
5 шагов