Салат с нутом, печёной свёклой и козьим сыром
Сытный салат без тяжести: тут и хруст, и кремовость, и яркий вкус, который спокойно собирается из обычных продуктов.
🔥
Калории
410 ккал
🥩
Белки
16 г
🥑
Жиры
21 г
🍞
Углеводы
38 г
🍽️
Порции
2
Ингредиенты
Что понадобится
нут консервированный
свёкла
руккола
огурец
козий сыр
грецкие орехи
оливковое масло
лимонный сок
мёд
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
Во вкусе здесь хорошо читаются лёгкую цитрусовую свежесть. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.
Продуктовая база
Продукты из этого рецепта
Нут консервированный
Консервированный или баночный продукт для быстрых блюд, салатов, гарниров и домашних запасов.
Карточка продукта
Свёкла варёная
Свёкла варёная — овощ с более заметной долей углеводов, который важно учитывать по весу готового продукта. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Руккола
Руккола — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Огурец
Огурец — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Оливковое масло
Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Мёд гречишный
Сладкая намазка или сироп для каш, тостов, сырников, десертов и домашней выпечки.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Подготовь свёклу
Разогрей духовку до 200 C, заверни свёклу в фольгу и запеки 45–60 минут до мягкости. Затем дай ей немного остыть, очисти и нарежь аккуратными дольками.
Сделай основу салата
Слей жидкость с нута и промой его водой, чтобы он стал чище по вкусу. Огурец нарежь полукружьями, рукколу промой и хорошо обсуши.
Смешай заправку
В маленькой миске смешай оливковое масло, лимонный сок и мёд, добавь щепотку соли и перемешай до лёгкой эмульсии. Заправка должна стать чуть густой и блестящей.
Собери салат
В большой миске соедините рукколу, нут, огурец и свёклу, влей заправку и аккуратно перемешай, чтобы не помять листья. Разложи салат в две тарелки.
Добавь финальные акценты
Раскрошите козий сыр сверху, посыпь рублеными грецкими орехами и подавай сразу, пока зелень остаётся свежей и орехи хрустят.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Салат с тунцом, картофелем и зелёной фасолью
Сытный салат, который можно собрать заранее и спокойно взять на обед: тут есть и рыба, и овощи, и нормальная порция сытости без тяжёлой заправки.
🔥 425 ккал
🥩 31 г
🥑 20 г
🍞 32 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с тунцом, яйцом и картофелем
Сытный салат без лишней возни: тут и белок, и нормальная база, и свежесть в одной миске.
🔥 410 ккал
🥩 30 г
🥑 22 г
🍞 24 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с печёной свёклой, фетой и фасолью
Сытный салат без тяжёлой заправки: свёкла даёт сладость, фасоль — плотность, а фета собирает всё в один яркий обед.
🔥 365 ккал
🥩 16 г
🥑 18 г
🍞 34 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с говядиной, печёной свёклой и апельсином
Сытный салат без тяжести: тёплая говядина, сладкая свёкла и сочный апельсин собираются в яркую тарелку, которая нормально работает и на обед.
🔥 410 ккал
🥩 28 г
🥑 20 г
🍞 28 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с печёной свёклой, фетой и чечевицей
Сытный салат без тяжести: его удобно собрать на ужин или взять с собой в контейнере.
🔥 390 ккал
🥩 18 г
🥑 17 г
🍞 38 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с креветками, авокадо и цитрусовой заправкой
Собирается быстро, выглядит свежо и нормально работает и на обед, и на лёгкий ужин.
🔥 365 ккал
🥩 28 г
🥑 24 г
🍞 15 г
Открыть рецепт
5 шагов
Fat Track
Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер
На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.
В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.
В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.
Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.