Рецепты

/

Салат с запечённой тыквой, нутом и фетой

Салаты
2 порц.
5 шагов
29.05.2026

Салат с запечённой тыквой, нутом и фетой

Сытный салат без лишней возни: его удобно собрать заранее, а тёплая тыква делает вкус мягким и объёмным.

🔥

Калории

395 ккал

🥩

Белки

16 г

🥑

Жиры

19 г

🍞

Углеводы

38 г

🍽️

Порции

2

Ингредиенты

Что понадобится

тыква

350 г

нут консервированный

240 г

фета

80 г

руккола

60 г

огурец

1 шт

красный лук

1/2 шт

оливковое масло

2 ст. л.

лимонный сок

1,5 ст. л.

мёд

1 ч. л.

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

умеренная калорийность
понятная сборка без лишней возни
свежий кислый штрих
более округлый сливочный вкус

Во вкусе здесь хорошо читаются лёгкую цитрусовую свежесть. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.

Продуктовая база

Продукты из этого рецепта

Тыква

28 ккал

Тыква — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Нут консервированный

139 ккал

Консервированный или баночный продукт для быстрых блюд, салатов, гарниров и домашних запасов.

Карточка продукта

Фета

264 ккал

Фета — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Руккола

25 ккал

Руккола — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Огурец

15 ккал

Огурец — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Оливковое масло

884 ккал

Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Шаги

Приготовление

Шаг 1
Подготовить тыкву

Подготовить тыкву

Нарежь тыкву небольшими кубиками, смешай с 1 ст. л. масла и щепоткой соли, затем разложи на противне и запеки 20–25 минут при 200 C до мягкости и лёгкой карамелизации.

Салат с запечённой тыквой, нутом и фетой: шаг 1
Шаг 2
Подготовить основу

Подготовить основу

Промой нут и обсуши его бумажным полотенцем, огурец нарежь полукружьями, а красный лук — тонкими перьями, чтобы в салате осталась хрустящая текстура.

Салат с запечённой тыквой, нутом и фетой: шаг 2
Шаг 3
Смешать заправку

Смешать заправку

Соедини оставшееся масло, лимонный сок, мёд и щепотку соли, размешай до однородности и попробуй на баланс: заправка должна быть чуть сладкой, кислой и свежей.

Салат с запечённой тыквой, нутом и фетой: шаг 3
Шаг 4
Собрать салат

Собрать салат

В большой миске смешай рукколу, нут, огурец, лук и тёплую тыкву, затем полей заправкой и аккуратно перемешай, чтобы тыква не превратилась в пюре.

Салат с запечённой тыквой, нутом и фетой: шаг 4
Шаг 5
Добавить фету и подать

Добавить фету и подать

Разложи салат по тарелкам, раскроши сверху фету и подай сразу, пока тыква остаётся тёплой, а листья — свежими и упругими.

Салат с запечённой тыквой, нутом и фетой: шаг 5

Ещё рецепты

Что приготовить дальше

Салаты
2 порц.
19.07.2026
Салат с тунцом, картофелем и зелёной фасолью

Сытный салат, который можно собрать заранее и спокойно взять на обед: тут есть и рыба, и овощи, и нормальная порция сытости без тяжёлой заправки.

🔥 425 ккал

🥩 31 г

🥑 20 г

🍞 32 г

картофель
тунец в собственном соку
зелёная фасоль

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
15.07.2026
Салат с тунцом, яйцом и картофелем

Сытный салат без лишней возни: тут и белок, и нормальная база, и свежесть в одной миске.

🔥 410 ккал

🥩 30 г

🥑 22 г

🍞 24 г

картофель
тунец в собственном соку
яйца

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
12.07.2026
Салат с печёной свёклой, фетой и фасолью

Сытный салат без тяжёлой заправки: свёкла даёт сладость, фасоль — плотность, а фета собирает всё в один яркий обед.

🔥 365 ккал

🥩 16 г

🥑 18 г

🍞 34 г

свёкла
фасоль белая консервированная
фета

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
02.07.2026
Салат с говядиной, печёной свёклой и апельсином

Сытный салат без тяжести: тёплая говядина, сладкая свёкла и сочный апельсин собираются в яркую тарелку, которая нормально работает и на обед.

🔥 410 ккал

🥩 28 г

🥑 20 г

🍞 28 г

говядина (тонкий край или вырезка)
свёкла
апельсин

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
28.06.2026
Салат с печёной свёклой, фетой и чечевицей

Сытный салат без тяжести: его удобно собрать на ужин или взять с собой в контейнере.

🔥 390 ккал

🥩 18 г

🥑 17 г

🍞 38 г

свёкла
чечевица зелёная или коричневая
фета

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
20.06.2026
Салат с креветками, авокадо и цитрусовой заправкой

Собирается быстро, выглядит свежо и нормально работает и на обед, и на лёгкий ужин.

🔥 365 ккал

🥩 28 г

🥑 24 г

🍞 15 г

креветки очищенные
авокадо
смесь салатных листьев

Открыть рецепт

5 шагов

Fat Track

Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер

На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.