Тефтели из говядины в грибном соусе с гречкой
Сытное горячее на обычный будний ужин: тефтели запекаются без лишней возни, а густой грибной соус собирает всё в один спокойный домашний тар.
🔥
Калории
540 ккал
🥩
Белки
34 г
🥑
Жиры
22 г
🍞
Углеводы
44 г
🍽️
Порции
2
Ингредиенты
Что понадобится
говяжий фарш
гречка
шампиньоны
лук
морковь
яйцо
йогурт натуральный
томатная паста
чеснок
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
Во вкусе здесь хорошо читаются сочную томатную основу. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.
Продуктовая база
Связанные продукты
Говяжий фарш постный, готовый
Говяжий фарш постный, готовый — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Гречка в пакетиках для варки
Быстрый бакалейный продукт, полуфабрикат или сухая смесь для приготовления гарнира и супа.
Карточка продукта
Шампиньоны
Шампиньоны — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Лук зелёный
Лук зелёный — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Морковь сырая
Морковь сырая — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Яйцо варёное вкрутую
Яйцо варёное вкрутую — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Смешай основу для тефтелей
Соедини говяжий фарш, яйцо, половину мелко нарезанного лука, соль и перец, затем перемешай до липкой однородной массы и сформируй небольшие тефтели размером с грецкий орех.
Подрумянь тефтели
Разогрей сковороду с небольшим количеством масла и обжарь тефтели 5–6 минут со всех сторон до лёгкой корочки, не доводя до полной готовности.
Сделай грибной соус
На той же сковороде обжарь оставшийся лук, морковь и нарезанные шампиньоны 6–7 минут, затем добавь томатную пасту, чеснок и йогурт, влей немного воды и прогрей до густого соуса без кипения.
Доведи в соусе
Верни тефтели в сковороду, накрой крышкой и туши на слабом огне 10 минут, чтобы они полностью приготовились и пропитались соусом.
Собери подачу
Отвари гречку до рассыпчатого состояния, разложи по тарелкам, сверху выложи тефтели с щедрой ложкой соуса и подай сразу, пока всё горячее.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Треска с картофелем и фенхелем в сливочно-лимонном соусе
Ужин из одной формы: рыба остаётся сочной, а картофель пропитывается соусом и ароматом запечённого фенхеля.
🔥 485 ккал
🥩 34 г
🥑 21 г
🍞 38 г
Открыть рецепт
5 шагов
Индейка с фасолью в томатно-папричном соусе
Это сытное горячее на одной сковороде: нежная индейка, фасоль и густой томатный соус собираются за полчаса и хорошо идут и на ужин, и на обж.
🔥 420 ккал
🥩 39 г
🥑 14 г
🍞 32 г
Открыть рецепт
5 шагов
Тёплая лапша с говядиной и грибами
Сытное горячее без лишней возни: всё собирается в одной сковороде, а на выходе получается сочная лапша с насыщенным соусом и овощами.
🔥 520 ккал
🥩 31 г
🥑 18 г
🍞 54 г
Открыть рецепт
5 шагов
Треска в кокосово-томатном соусе с фасолью
Насыщенное горячее в одной сковороде: рыба остаётся нежной, фасоль даёт сытность, а соус получается густым и ярким без долгой возни.
🔥 410 ккал
🥩 35 г
🥑 18 г
🍞 24 г
Открыть рецепт
5 шагов
Говядина с перцами и булгуром
Сытное горячее на будний день: всё готовится в одной сковороде, а на выходе получается сочное мясо, мягкие перцы и рассыпчатый булгур без.
🔥 540 ккал
🥩 34 г
🥑 18 г
🍞 54 г
Открыть рецепт
5 шагов
Тефтели из индейки в грибном соусе с гречкой
Сытное горячее для обычного ужина: всё собирается в одной сковороде, а гречка впитывает сливочно-грибной соус.
🔥 520 ккал
🥩 36 г
🥑 20 г
🍞 44 г
Открыть рецепт
5 шагов