Треска с картофелем и зелёной фасолью

Горячее

2 порц.

5 шагов

05.05.2026

Треска с картофелем и зелёной фасолью

Name: Треска с картофелем и зелёной фасолью
Yield: 2 порц.
Ingredients: филе трески — 300 г; картофель — 350 г; зелёная фасоль — 150 г; лук шалот — 1 шт; чеснок — 2 зубчика; оливковое масло — 1,5 ст. л.; лимон — 1/2 шт; сухой тимьян — 1/2 ч. л.; соль — по вкусу

Собирается на одной сковороде и даёт нормальный горячий ужин без тяжёлого соуса и лишней возни.

🔥

Калории

430 ккал

🥩

Белки

36 г

🥑

Жиры

16 г

🍞

Углеводы

31 г

🍽️

Порции

Ингредиенты

Что понадобится

филе трески

300 г

картофель

350 г

зелёная фасоль

150 г

лук шалот

1 шт

чеснок

2 зубчика

оливковое масло

1,5 ст. л.

лимон

1/2 шт

сухой тимьян

1/2 ч. л.

соль

по вкусу

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

много белка на порцию

умеренная калорийность

понятная сборка без лишней возни

свежий кислый штрих

Во вкусе здесь хорошо читаются лёгкую цитрусовую свежесть. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.

Продуктовая база

Связанные продукты

Картофель варёный

82 ккал

Картофель варёный — овощ с более заметной долей углеводов, который важно учитывать по весу готового продукта. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Чеснок

149 ккал

Чеснок — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Оливковое масло

884 ккал

Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Лимон

29 ккал

Лимон — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Фасоль белая, варёная

139 ккал

Фасоль белая, варёная — растительный источник белка и углеводов, который удобно учитывать уже в готовом виде. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Шаги

Приготовление

Шаг 1

Подготовь основу

Очисти картофель и нарежь его тонкими дольками, шалот — полукольцами, чеснок — мелко. Фасоль обрежь по краям, треску обсуши бумажным полотенцем и слегка посоли.

Треска с картофелем и зелёной фасолью: шаг 1

Шаг 2

Сделай картофель мягким

Разогрей сковороду с 1 ст. л. масла, добавь картофель и шалот, перемешай и готовь 10–12 минут под крышкой, пока картофель станет почти мягким и начнёт румяниться по краям.

Треска с картофелем и зелёной фасолью: шаг 2

Шаг 3

Добавь рыбу и фасоль

Сдвинь картофель к краям, добавь ещё немного масла, выложи треску в центр и разложи фасоль рядом. Посыпь тимьяном и готовь 6–8 минут, аккуратно переворачивая рыбу один раз, чтобы она осталась сочной.