Рецепты

/

Лосось с картофелем и йогуртовым соусом

2 порц.
5 шагов
11.04.2026

Лосось с картофелем и йогуртовым соусом

Сытный ужин без лишней суеты: всё готовится на одном противне, а соус собирается за минуту.

🔥

Калории

520 ккал

🥩

Белки

33 г

🥑

Жиры

26 г

🍞

Углеводы

34 г

🍽️

Порции

2

Ингредиенты

Что понадобится

филе лосося

300 г

картофель

400 г

греческий йогурт

150 г

огурец

1 шт.

укроп

10 г

лимон

1/2 шт.

оливковое масло

1 ст. л.

чеснок

1 зубчик

соль

по вкусу

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

много белка на порцию
понятная сборка без лишней возни
свежий кислый штрих

Во вкусе здесь хорошо читаются лёгкую цитрусовую свежесть, свежую травяную ноту. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.

Продуктовая база

Связанные продукты

Картофель варёный

82 ккал

Картофель варёный — овощ с более заметной долей углеводов, который важно учитывать по весу готового продукта. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Греческий йогурт 2%

73 ккал

Греческий йогурт 2% — молочный продукт для завтрака, перекуса и быстрого набора белка. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Огурец

15 ккал

Огурец — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Укроп

43 ккал

Укроп — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Лимон

29 ккал

Лимон — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Оливковое масло

884 ккал

Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Шаги

Приготовление

Шаг 1
Подготовь основу

Подготовь основу

Разогрей духовку до 200 C. Картофель нарежь дольками, смешай с половиной масла и щепоткой соли, затем разложи на противне в один слой.

Лосось с картофелем и йогуртовым соусом: шаг 1
Шаг 2
Добавь рыбу

Добавь рыбу

Филе лосося слегка посоли, выложи рядом с картофелем на тот же противень и запекай 18–20 минут, пока картофель не станет мягким, а рыба не начнёт легко расслаиваться.

Лосось с картофелем и йогуртовым соусом: шаг 2
Шаг 3
Сделай соус

Сделай соус

Огурец натри или мелко нарежь, укроп измельчи, чеснок раздави и смешай всё с йогуртом, лимонным соком и щепоткой соли до густого соуса.

Лосось с картофелем и йогуртовым соусом: шаг 3
Шаг 4
Собери тарелку

Собери тарелку

Разложи запечённый картофель и лосось по тарелкам, рядом добавь ложку соуса и дольки лимона. Сбрызни оставшимся маслом, если хочется более мягкого вкуса.

Лосось с картофелем и йогуртовым соусом: шаг 4
Шаг 5
Подай сразу

Подай сразу

Подавай горячим, пока картофель остаётся хрустящим снаружи, а рыба — нежной внутри. Перед подачей можно добавить ещё укропа и немного лимонного сока.

Лосось с картофелем и йогуртовым соусом: шаг 5

Fat Track

Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер

На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.