Омлет-рулет с грибами и шпинатом
Сытный завтрак, который удобно свернуть и взять с собой, а внутри получается мягкая начинка и нежная яичная основа.
🔥
Калории
385 ккал
🥩
Белки
27 г
🥑
Жиры
26 г
🍞
Углеводы
11 г
🍽️
Порции
1
Ингредиенты
Что понадобится
яйца
молоко
шампиньоны
шпинат
твёрдый сыр
сливочное масло
оливковое масло
соль
чёрный перец
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
По ощущению это домашнее блюдо с понятным вкусом, которое легко собрать из обычных продуктов и не перегрузить лишними деталями.
Продуктовая база
Связанные продукты
Белок яйца
Белок яйца — простой продукт для завтрака и быстрых белковых приёмов пищи. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Молоко 2.5%
Молоко 2.5% — молочный продукт для завтрака, перекуса и быстрого набора белка. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Шампиньоны
Шампиньоны — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Шпинат
Шпинат — лёгкий овощ с низкой калорийностью, который помогает увеличить объём блюда. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Сливочное масло 72.5%
Сливочное масло 72.5% — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Оливковое масло
Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Подготовьте начинку
Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, а шпинат промойте и обсушите. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте грибы 5–6 минут до испарения влаги и лёгкой румяности, затем добавьте шпинат на 30–40 секунд, чтобы.
Смешайте яйца
В миске взбейте яйца с молоком, щепоткой соли и перца до однородности без сильной пены. Сыр натрите заранее, чтобы потом быстро собрать омлет и не передержать его на сковороде.
Сделайте омлетную основу
Растопите на сковороде сливочное масло, влейте яичную смесь и сразу уменьшите огонь. Готовьте 2–3 минуты, пока края схватятся, а верх останется слегка влажным, чтобы омлет потом легко свернулся и не потрескался.
Добавьте начинку
Разложите грибы со шпинатом по одной половине омлета, посыпьте тёртым сыром и подержите на огне ещё 20–30 секунд, чтобы сыр начал плавиться. Не перегружайте центр, иначе рулет будет тяжело свернуть.
Сверните и подайте
Аккуратно сложите омлет рулетом или пополам, переложите на тёплую тарелку и дайте постоять минуту. Подавайте сразу, пока сыр тянется, а внутренняя начинка остаётся мягкой и сочной.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Гречневые панкейки с творожным кремом и грушей
Тёплый завтрак, который собирается из простых продуктов и хорошо держит форму на тарелке.
🔥 430 ккал
🥩 23 г
🥑 16 г
🍞 46 г
Открыть рецепт
5 шагов
Шакшука с фетой и шпинатом
Тёплый завтрак на одной сковороде: яичная основа, томаты и фета дают насыщенный вкус без лишней возни.
🔥 365 ккал
🥩 22 г
🥑 24 г
🍞 18 г
Открыть рецепт
5 шагов
Овсяные панкейки с рикоттой и голубикой
Мягкие панкейки собираются за 15 минут и хорошо работают как спокойный домашний завтрак без лишней суеты.
🔥 410 ккал
🥩 20 г
🥑 16 г
🍞 42 г
Открыть рецепт
5 шагов
Шакшука с фетой и зеленью
Горячий завтрак в одной сковороде: сытно, быстро и без лишней возни с гарниром.
🔥 415 ккал
🥩 22 г
🥑 28 г
🍞 21 г
Открыть рецепт
5 шагов
Овсяноблин с индейкой и грибами
Сытный завтрак, который удобно собрать заранее и быстро разогреть утром без лишней возни.
🔥 465 ккал
🥩 36 г
🥑 18 г
🍞 36 г
Открыть рецепт
5 шагов
Скрэмбл с лососем и шпинатом
Собирается за несколько минут, хорошо держит сытость и удобно подходит на спокойный домашний завтрак без лишней возни.
🔥 420 ккал
🥩 29 г
🥑 27 г
🍞 18 г
Открыть рецепт
5 шагов