Рецепты

/

Гречневые панкейки с творожным кремом и грушей

Завтраки
2 порц.
5 шагов
21.07.2026

Гречневые панкейки с творожным кремом и грушей

Тёплый завтрак, который собирается из простых продуктов и хорошо держит форму на тарелке.

🔥

Калории

430 ккал

🥩

Белки

23 г

🥑

Жиры

16 г

🍞

Углеводы

46 г

🍽️

Порции

2

Ингредиенты

Что понадобится

гречневая мука

80 г

яйцо

2 шт

кефир 2,5%

180 мл

разрыхлитель

1 ч. л.

соль

1 щепотка

творог 5%

200 г

йогурт натуральный

60 г

мёд

1 ст. л.

груша

1 шт

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

умеренная калорийность
понятная сборка без лишней возни

По ощущению это домашнее блюдо с понятным вкусом, которое легко собрать из обычных продуктов и не перегрузить лишними деталями.

Продуктовая база

Продукты из этого рецепта

Яйцо варёное вкрутую

155 ккал

Яйцо варёное вкрутую — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Кефир 2.5%

53 ккал

Кефир 2.5% — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Разрыхлитель теста

53 ккал

Бакалейный ингредиент для домашней выпечки, панировки, соусов и заготовок.

Карточка продукта

Фасоль белая, варёная

139 ккал

Фасоль белая, варёная — растительный источник белка и углеводов, который удобно учитывать уже в готовом виде. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Творог 5%

121 ккал

Творог 5% — молочный продукт с заметным вкладом в белок и насыщение. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Йогурт натуральный 1.5%

48 ккал

Йогурт натуральный 1.5% — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Шаги

Приготовление

Шаг 1
Смешать основу

Смешать основу

В миске соедините гречневую муку, яйца, кефир, разрыхлитель и щепотку соли, перемешайте до гладкого густого теста без комков и оставьте на 5 минут, чтобы масса стала чуть плотнее.

Гречневые панкейки с творожным кремом и грушей: шаг 1
Шаг 2
Испечь панкейки

Испечь панкейки

Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте её каплей масла и выложите тесто небольшими кругами, жарьте по 1,5–2 минуты с каждой стороны до румяных краёв и упругой середины.

Гречневые панкейки с творожным кремом и грушей: шаг 2
Шаг 3
Сделать крем

Сделать крем

В отдельной миске разомните творог с йогуртом и мёдом до кремовой текстуры, чтобы масса стала мягкой и легко намазывалась, без крупных сухих кусочков.

Гречневые панкейки с творожным кремом и грушей: шаг 3
Шаг 4
Подготовить грушу

Подготовить грушу

Грушу вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками, чтобы они легко легли сверху и добавили свежую сочность без лишнего сока.

Гречневые панкейки с творожным кремом и грушей: шаг 4
Шаг 5
Собрать тарелку

Собрать тарелку

Выложите панкейки стопкой, сверху добавьте творожный крем и ломтики груши, затем сразу подавайте, пока панкейки тёплые, а крем держит форму.

Гречневые панкейки с творожным кремом и грушей: шаг 5

Ещё рецепты

Что приготовить дальше

Завтраки
1 порц.
15.07.2026
Овсяноблин с индейкой и грибами

Сытный завтрак, который удобно собрать заранее и быстро разогреть утром без лишней возни.

🔥 465 ккал

🥩 36 г

🥑 18 г

🍞 36 г

овсяные хлопья
яйца
молоко

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
1 порц.
14.07.2026
Скрэмбл с лососем и шпинатом

Собирается за несколько минут, хорошо держит сытость и удобно подходит на спокойный домашний завтрак без лишней возни.

🔥 420 ккал

🥩 29 г

🥑 27 г

🍞 18 г

яйца
лосось слабосолёный
шпинат

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
1 порц.
12.07.2026
Тосты с рикоттой, яйцом и томатами

Сытный завтрак на тостах: быстро собирается, хорошо держит форму и удобно есть даже на бегу.

🔥 430 ккал

🥩 22 г

🥑 21 г

🍞 34 г

цельнозерновой хлеб
рикотта
яйцо

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
1 порц.
11.07.2026
Омлет-рулет с лососем и шпинатом

Собирается быстро, выглядит аккуратно и удобно естся даже в будний утренний аврал.

🔥 420 ккал

🥩 30 г

🥑 28 г

🍞 10 г

яйца
лосось слабосолёный
шпинат

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
2 порц.
07.07.2026
Гречневые оладьи с йогуртом и ягодами

Сытный завтрак без долгой возни: оладьи жарятся быстро, а сверху идут холодный йогурт и ягоды для свежести.

🔥 410 ккал

🥩 20 г

🥑 14 г

🍞 48 г

гречневая мука
яйцо
йогурт натуральный

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
2 порц.
05.07.2026
Шакшука с фетой и зеленью

Густой завтрак на одной сковороде: яйца остаются нежными, томаты дают сочную базу, а фета добавляет солёную кремовость без лишних сложностей.

🔥 372 ккал

🥩 22 г

🥑 24 г

🍞 16 г

яйца
томаты в собственном соку
болгарский перец

Открыть рецепт

5 шагов

Fat Track

Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер

На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.