Рецепты

/

Омлет-рулет с лососем и шпинатом

Завтраки
1 порц.
5 шагов
11.07.2026

Омлет-рулет с лососем и шпинатом

Собирается быстро, выглядит аккуратно и удобно естся даже в будний утренний аврал.

🔥

Калории

420 ккал

🥩

Белки

30 г

🥑

Жиры

28 г

🍞

Углеводы

10 г

🍽️

Порции

1

Ингредиенты

Что понадобится

яйца

3 шт.

лосось слабосолёный

60 г

шпинат

40 г

сливочный сыр

25 г

зелёный лук

1 перо

оливковое масло

1 ч. л.

соль

по вкусу

чёрный перец

по вкусу

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

много белка на порцию
умеренная калорийность
понятная сборка без лишней возни
более округлый сливочный вкус

По ощущению это домашнее блюдо с понятным вкусом, которое легко собрать из обычных продуктов и не перегрузить лишними деталями.

Продуктовая база

Продукты из этого рецепта

Белок яйца

52 ккал

Белок яйца — простой продукт для завтрака и быстрых белковых приёмов пищи. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Шпинат

23 ккал

Шпинат — лёгкий овощ с низкой калорийностью, который помогает увеличить объём блюда. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Оливковое масло

884 ккал

Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Фасоль белая, варёная

139 ккал

Фасоль белая, варёная — растительный источник белка и углеводов, который удобно учитывать уже в готовом виде. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Шаги

Приготовление

Шаг 1
Подготовь начинку

Подготовь начинку

Нарежь лосось небольшими полосками, шпинат промой и обсуши, зелёный лук мелко поруби. Смешай сливочный сыр с луком и щепоткой перца, чтобы начинка потом легко распределилась по омлету.

Омлет-рулет с лососем и шпинатом: шаг 1
Шаг 2
Сделай яичную основу

Сделай яичную основу

В миске взбей яйца с щепоткой соли до однородности без сильной пены. Масса должна стать ровной и светлой, чтобы омлет получился тонким и эластичным.

Омлет-рулет с лососем и шпинатом: шаг 2
Шаг 3
Приготовь омлет

Приготовь омлет

Разогрей сковороду с оливковым маслом на среднем огне, влей яйца и сразу распределяй их тонким слоем. Готовь 2–3 минуты, пока верх схватится, а низ останется мягким и не пересушенным.

Омлет-рулет с лососем и шпинатом: шаг 3
Шаг 4
Собери рулет

Собери рулет

Сними омлет со сковороды, на одну сторону намажь сырную смесь, разложи шпинат и лосось. Аккуратно сверни рулетом, пока омлет тёплый и пластичный, чтобы он держал форму без трещин.

Омлет-рулет с лососем и шпинатом: шаг 4
Шаг 5
Нарежь и подай

Нарежь и подай

Разрежь рулет пополам по диагонали и переложи на тарелку. Подавай сразу, пока омлет тёплый, а сырная начинка остаётся мягкой и кремовой.

Омлет-рулет с лососем и шпинатом: шаг 5

Ещё рецепты

Что приготовить дальше

Завтраки
2 порц.
21.07.2026
Гречневые панкейки с творожным кремом и грушей

Тёплый завтрак, который собирается из простых продуктов и хорошо держит форму на тарелке.

🔥 430 ккал

🥩 23 г

🥑 16 г

🍞 46 г

гречневая мука
яйцо
кефир 2,5%

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
1 порц.
15.07.2026
Овсяноблин с индейкой и грибами

Сытный завтрак, который удобно собрать заранее и быстро разогреть утром без лишней возни.

🔥 465 ккал

🥩 36 г

🥑 18 г

🍞 36 г

овсяные хлопья
яйца
молоко

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
1 порц.
14.07.2026
Скрэмбл с лососем и шпинатом

Собирается за несколько минут, хорошо держит сытость и удобно подходит на спокойный домашний завтрак без лишней возни.

🔥 420 ккал

🥩 29 г

🥑 27 г

🍞 18 г

яйца
лосось слабосолёный
шпинат

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
1 порц.
12.07.2026
Тосты с рикоттой, яйцом и томатами

Сытный завтрак на тостах: быстро собирается, хорошо держит форму и удобно есть даже на бегу.

🔥 430 ккал

🥩 22 г

🥑 21 г

🍞 34 г

цельнозерновой хлеб
рикотта
яйцо

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
2 порц.
07.07.2026
Гречневые оладьи с йогуртом и ягодами

Сытный завтрак без долгой возни: оладьи жарятся быстро, а сверху идут холодный йогурт и ягоды для свежести.

🔥 410 ккал

🥩 20 г

🥑 14 г

🍞 48 г

гречневая мука
яйцо
йогурт натуральный

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
2 порц.
05.07.2026
Шакшука с фетой и зеленью

Густой завтрак на одной сковороде: яйца остаются нежными, томаты дают сочную базу, а фета добавляет солёную кремовость без лишних сложностей.

🔥 372 ккал

🥩 22 г

🥑 24 г

🍞 16 г

яйца
томаты в собственном соку
болгарский перец

Открыть рецепт

5 шагов

Fat Track

Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер

На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.