Омлет-рулет с шампиньонами и шпинатом
Сытный завтрак, который удобно свернуть и взять с собой, а внутри у него мягкая начинка и тёплая сливочность без лишней тяжести.
🔥
Калории
372 ккал
🥩
Белки
27 г
🥑
Жиры
24 г
🍞
Углеводы
11 г
🍽️
Порции
1
Ингредиенты
Что понадобится
яйца
молоко
шампиньоны
шпинат
твёрдый сыр
оливковое масло
соль
чёрный перец
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
По ощущению это домашнее блюдо с понятным вкусом, которое легко собрать из обычных продуктов и не перегрузить лишними деталями.
Продуктовая база
Связанные продукты
Белок яйца
Белок яйца — простой продукт для завтрака и быстрых белковых приёмов пищи. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Молоко 2.5%
Молоко 2.5% — молочный продукт для завтрака, перекуса и быстрого набора белка. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Шампиньоны
Шампиньоны — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Шпинат
Шпинат — лёгкий овощ с низкой калорийностью, который помогает увеличить объём блюда. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Оливковое масло
Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Фасоль белая, варёная
Фасоль белая, варёная — растительный источник белка и углеводов, который удобно учитывать уже в готовом виде. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Подготовь начинку
Нарежь шампиньоны тонкими пластинками, сыр натри мелко, шпинат промой и обсуши. Это упростит сборку и поможет начинке быстро прогреться без лишней влаги.
Обжарь грибы
Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь шампиньоны 5–6 минут до румяности и испарения лишней жидкости, затем добавь шпинат и прогрей ещё 30–40 секунд, чтобы он только осел. Посоли и поперчи.
Смешай омлетную основу
Взбей яйца с молоком, щепоткой соли и перца до однородности, без пышной пены. Так омлет получится ровным, мягким и хорошо свернётся в рулет.
Собери омлет
Вылей яичную смесь на тёплую сковороду и готовь 2–3 минуты на среднем огне, пока края схватятся, а центр останется чуть влажным. Выложи грибы со шпинатом на одну половину, присыпь сыром и накрой второй половиной или акку.
Сверни и подай
Аккуратно сверни омлет рулетом, дай ему постоять на тарелке 1 минуту, чтобы сыр слегка схватился, затем разрежь пополам и подавай сразу, пока он тёплый и мягкий.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Гречневые панкейки с творожным кремом и грушей
Тёплый завтрак, который собирается из простых продуктов и хорошо держит форму на тарелке.
🔥 430 ккал
🥩 23 г
🥑 16 г
🍞 46 г
Открыть рецепт
5 шагов
Шакшука с фетой и шпинатом
Тёплый завтрак на одной сковороде: яичная основа, томаты и фета дают насыщенный вкус без лишней возни.
🔥 365 ккал
🥩 22 г
🥑 24 г
🍞 18 г
Открыть рецепт
5 шагов
Овсяные панкейки с рикоттой и голубикой
Мягкие панкейки собираются за 15 минут и хорошо работают как спокойный домашний завтрак без лишней суеты.
🔥 410 ккал
🥩 20 г
🥑 16 г
🍞 42 г
Открыть рецепт
5 шагов
Шакшука с фетой и зеленью
Горячий завтрак в одной сковороде: сытно, быстро и без лишней возни с гарниром.
🔥 415 ккал
🥩 22 г
🥑 28 г
🍞 21 г
Открыть рецепт
5 шагов
Овсяноблин с индейкой и грибами
Сытный завтрак, который удобно собрать заранее и быстро разогреть утром без лишней возни.
🔥 465 ккал
🥩 36 г
🥑 18 г
🍞 36 г
Открыть рецепт
5 шагов
Скрэмбл с лососем и шпинатом
Собирается за несколько минут, хорошо держит сытость и удобно подходит на спокойный домашний завтрак без лишней возни.
🔥 420 ккал
🥩 29 г
🥑 27 г
🍞 18 г
Открыть рецепт
5 шагов