Рецепты

/

Салат с индейкой, апельсином и фенхелем

Салаты
2 порц.
5 шагов
04.06.2026

Салат с индейкой, апельсином и фенхелем

Свежий, но сытный салат, который собирается из обычных продуктов и хорошо заходит и на обед, и на лёгкий ужин.

🔥

Калории

365 ккал

🥩

Белки

32 г

🥑

Жиры

18 г

🍞

Углеводы

19 г

🍽️

Порции

2

Ингредиенты

Что понадобится

филе индейки

250 г

фенхель

1 небольшой кочан

апельсин

1 шт

салатный микс

80 г

огурец

1 шт

красный лук

1/4 шт

греческий йогурт

80 г

оливковое масло

1 ст. л.

лимонный сок

1 ст. л.

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

много белка на порцию
умеренная калорийность
понятная сборка без лишней возни
свежий кислый штрих

Во вкусе здесь хорошо читаются лёгкую цитрусовую свежесть. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.

Продуктовая база

Продукты из этого рецепта

Фенхель

31 ккал

Фенхель — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Апельсин

43 ккал

Апельсин — популярный фрукт для перекуса, каш и десертов. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Огурец

15 ккал

Огурец — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Греческий йогурт 2%

73 ккал

Греческий йогурт 2% — молочный продукт для завтрака, перекуса и быстрого набора белка. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Оливковое масло

884 ккал

Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Шаги

Приготовление

Шаг 1
Подготовь основу

Подготовь основу

Нарежь фенхель очень тонкими полосками, огурец — полукружьями, красный лук — тонкими перьями. Апельсин очисти и раздели на дольки без белых пленок, чтобы салат получился сочным, но аккуратным.

Салат с индейкой, апельсином и фенхелем: шаг 1
Шаг 2
Обжарь индейку

Обжарь индейку

Нарежь индейку небольшими полосками, посоли, поперчи и обжарь на сковороде с каплей масла 5–6 минут до лёгкой румяности и полной готовности. Затем дай ей остыть пару минут, чтобы салат не потерял свежесть.

Салат с индейкой, апельсином и фенхелем: шаг 2
Шаг 3
Смешай заправку

Смешай заправку

Смешай греческий йогурт, оливковое масло и лимонный сок, добавь щепотку соли и перемешай до гладкой, чуть текучей заправки. Она должна легко покрывать салат, но не быть слишком густой.

Салат с индейкой, апельсином и фенхелем: шаг 3
Шаг 4
Собери салат

Собери салат

В большой миске соедините салатный микс, фенхель, огурец, лук и апельсин, добавь тёплую индейку и половину заправки. Аккуратно перемешай руками или двумя ложками, чтобы кусочки остались целыми.

Салат с индейкой, апельсином и фенхелем: шаг 4
Шаг 5
Подай сразу

Подай сразу

Разложи салат по тарелкам, полей оставшейся заправкой и при желании добавь немного свежемолотого перца. Подавай сразу, пока индейка чуть тёплая, а овощи остаются хрустящими.

Салат с индейкой, апельсином и фенхелем: шаг 5

Ещё рецепты

Что приготовить дальше

Салаты
2 порц.
19.07.2026
Салат с тунцом, картофелем и зелёной фасолью

Сытный салат, который можно собрать заранее и спокойно взять на обед: тут есть и рыба, и овощи, и нормальная порция сытости без тяжёлой заправки.

🔥 425 ккал

🥩 31 г

🥑 20 г

🍞 32 г

картофель
тунец в собственном соку
зелёная фасоль

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
15.07.2026
Салат с тунцом, яйцом и картофелем

Сытный салат без лишней возни: тут и белок, и нормальная база, и свежесть в одной миске.

🔥 410 ккал

🥩 30 г

🥑 22 г

🍞 24 г

картофель
тунец в собственном соку
яйца

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
12.07.2026
Салат с печёной свёклой, фетой и фасолью

Сытный салат без тяжёлой заправки: свёкла даёт сладость, фасоль — плотность, а фета собирает всё в один яркий обед.

🔥 365 ккал

🥩 16 г

🥑 18 г

🍞 34 г

свёкла
фасоль белая консервированная
фета

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
02.07.2026
Салат с говядиной, печёной свёклой и апельсином

Сытный салат без тяжести: тёплая говядина, сладкая свёкла и сочный апельсин собираются в яркую тарелку, которая нормально работает и на обед.

🔥 410 ккал

🥩 28 г

🥑 20 г

🍞 28 г

говядина (тонкий край или вырезка)
свёкла
апельсин

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
28.06.2026
Салат с печёной свёклой, фетой и чечевицей

Сытный салат без тяжести: его удобно собрать на ужин или взять с собой в контейнере.

🔥 390 ккал

🥩 18 г

🥑 17 г

🍞 38 г

свёкла
чечевица зелёная или коричневая
фета

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
20.06.2026
Салат с креветками, авокадо и цитрусовой заправкой

Собирается быстро, выглядит свежо и нормально работает и на обед, и на лёгкий ужин.

🔥 365 ккал

🥩 28 г

🥑 24 г

🍞 15 г

креветки очищенные
авокадо
смесь салатных листьев

Открыть рецепт

5 шагов

Fat Track

Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер

На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.