Салат с запечённой свёклой, козьим сыром и грецким орехом
Собирается без лишней возни: свёклу можно запечь заранее, а потом быстро сложить салат на ужин или в обед.
🔥
Калории
365 ккал
🥩
Белки
14 г
🥑
Жиры
23 г
🍞
Углеводы
27 г
🍽️
Порции
2
Ингредиенты
Что понадобится
свёкла
руккола
козий сыр
грецкие орехи
яблоко
оливковое масло
бальзамический уксус
мёд
соль
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
По ощущению это домашнее блюдо с понятным вкусом, которое легко собрать из обычных продуктов и не перегрузить лишними деталями.
Продуктовая база
Связанные продукты
Свёкла варёная
Свёкла варёная — овощ с более заметной долей углеводов, который важно учитывать по весу готового продукта. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Руккола
Руккола — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Яблоко
Яблоко — популярный фрукт для перекуса, каш и десертов. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Оливковое масло
Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Мёд гречишный
Сладкая намазка или сироп для каш, тостов, сырников, десертов и домашней выпечки.
Карточка продукта
Фасоль белая, варёная
Фасоль белая, варёная — растительный источник белка и углеводов, который удобно учитывать уже в готовом виде. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Запеки свёклу
Разогрей духовку до 200 C, заверни свёклу в фольгу и запекай 45–60 минут до мягкости ножа. Потом полностью остуди и очисти от кожицы.
Подготовь основу
Промой и обсуши рукколу, яблоко нарежь тонкими дольками, а свёклу — аккуратными ломтиками или крупными кубиками, чтобы салат выглядел собранным и не пускал лишний сок.
Собери салат
Выложи рукколу на тарелку, сверху распределите свёклу и яблоко, затем раскроши козий сыр и добавь грецкие орехи, чтобы в каждом кусочке были и мягкость, и хруст.
Сделай заправку
Смешай оливковое масло, бальзамический уксус, мёд и щепоть соли до ровной эмульсии, затем попробуй и при необходимости подстрой кислоту или сладость.
Доведи и подавай
Полей салат заправкой прямо перед подачей и слегка перемешай только верхний слой, чтобы листья остались свежими, а сыр и орехи не потеряли фактуру.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Салат с тунцом, зелёной фасолью и яйцом
Сытный, но лёгкий салат, который собирается почти без возни: всё держится на разных текстурах — мягкий тунец, хрустящая фасоль, нежное яйцо.
🔥 365 ккал
🥩 31 г
🥑 20 г
🍞 15 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с индейкой, печёной тыквой и яблоком
Сытный салат без тяжести: тёплая индейка, сладкая тыква и свежая кислинка яблока собираются в один спокойный обед.
🔥 385 ккал
🥩 31 г
🥑 17 г
🍞 28 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом
Собирается за 15 минут, хорошо работает и на лёгкий обед, и как ужин без тяжести, а яркая цитрусовая заправка делает вкус собранным и свежим.
🔥 345 ккал
🥩 26 г
🥑 19 г
🍞 18 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с индейкой, печёной тыквой и фасолью
Сытный салат, который можно собрать заранее и взять на обед без лишней возни.
🔥 420 ккал
🥩 34 г
🥑 18 г
🍞 28 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом
Свежий, сочный салат без тяжёлой заправки: креветки дают белок, грейпфрут — яркую кислинку, а авокадо собирает всё в мягкий, насыщенный вкус.
🔥 318 ккал
🥩 26 г
🥑 19 г
🍞 13 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с тунцом, яйцом и печёной свёклой
Сытный салат без тяжёлой заправки: тут есть рыба, яйцо, хрустящая зелень и сладкая свёкла, так что он спокойно заменяет обед.
🔥 385 ккал
🥩 29 г
🥑 20 г
🍞 22 г
Открыть рецепт
5 шагов