Шакшука с нутом и фетой
Сытный завтрак из одной сковороды: яйца остаются нежными, нут даёт плотность, а томатный соус собирает всё в понятное и тёплое блюдо.
🔥
Калории
410 ккал
🥩
Белки
23 г
🥑
Жиры
24 г
🍞
Углеводы
24 г
🍽️
Порции
2
Ингредиенты
Что понадобится
яйца
нут консервированный
томаты в собственном соку
лук
чеснок
болгарский перец
фета
оливковое масло
паприка
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
Во вкусе здесь хорошо читаются сочную томатную основу. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.
Продуктовая база
Связанные продукты
Белок яйца
Белок яйца — простой продукт для завтрака и быстрых белковых приёмов пищи. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Нут консервированный
Консервированный или баночный продукт для быстрых блюд, салатов, гарниров и домашних запасов.
Карточка продукта
Лук зелёный
Лук зелёный — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Чеснок
Чеснок — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Перец сладкий
Перец сладкий — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Фета
Фета — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Сделай основу
Нарежь лук и перец небольшими кусочками, разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь овощи 5 минут до мягкости и лёгкой золотистости. Добавь чеснок и паприку, прогрей ещё 30 секунд, чтобы аромат стал ярче.
Собери соус
Влей томаты вместе с соком, добавь нут, посоли по вкусу и перемешай. Томите 6–8 минут на среднем огне, пока соус слегка не загустеет и не станет насыщенным, но всё ещё сочным.
Сделай лунки
Ложкой сделай в соусе 4 углубления и аккуратно разбей в них яйца, стараясь не повредить желтки. Убавь огонь до слабого, накрой крышкой и готовь 5–7 минут, пока белки схватятся, а желтки останутся мягкими.
Добавь финиш
Раскрошите фету сверху и дай блюду постоять 1 минуту под крышкой, чтобы сыр чуть смягчился. Если хочешь, добавь немного свежемолотого перца или щепотку зелени прямо перед подачей.
Подавай горячей
Разложи шакшуку по тарелкам или подай прямо в сковороде с кусочком тоста или лепёшки. Ешь сразу, пока соус горячий и желток ещё слегка течёт.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Тосты с рикоттой, печёной сливой и фисташками
Собирается за 10 минут, выглядит нарядно и нормально держит утро, когда хочется чего-то не из каши.
🔥 365 ккал
🥩 15 г
🥑 18 г
🍞 35 г
Открыть рецепт
5 шагов
Шакшука с нутом и шпинатом
Сытный завтрак из одной сковороды: яйца остаются нежными, а нут и томаты дают плотную основу без лишней возни.
🔥 395 ккал
🥩 22 г
🥑 20 г
🍞 30 г
Открыть рецепт
5 шагов
Тосты с рикоттой, лососем и огурцом
Собирается за 10 минут, выглядит аккуратно и хорошо держит утренний ритм без тяжести.
🔥 365 ккал
🥩 23 г
🥑 18 г
🍞 28 г
Открыть рецепт
5 шагов
Шакшука с фетой и нутом
Сытный завтрак на одной сковороде: яйца, томаты и нут собираются в густую, ароматную основу, которую удобно есть хоть дома, хоть после утрен.
🔥 412 ккал
🥩 24 г
🥑 22 г
🍞 30 г
Открыть рецепт
5 шагов
Лаваш-ролл с яйцом, авокадо и фетой
Собирается за 10 минут, удобно брать с собой и есть без приборов, а внутри получается не сухо, а мягко и сочно.
🔥 412 ккал
🥩 19 г
🥑 26 г
🍞 27 г
Открыть рецепт
5 шагов
Запечённый омлет с грибами и козьим сыром
Собирается в одной форме, режется на порции и нормально живёт в холодильнике до завтрака следующего дня.
🔥 365 ккал
🥩 27 г
🥑 24 г
🍞 11 г
Открыть рецепт
5 шагов