Рецепты

/

Треска с картофелем и зелёным горошком в лимонном соусе

Горячее
2 порц.
5 шагов
12.06.2026

Треска с картофелем и зелёным горошком в лимонном соусе

Собирается в одной форме, а на столе выглядит как нормальный домашний ужин без лишней возни.

🔥

Калории

485 ккал

🥩

Белки

39 г

🥑

Жиры

18 г

🍞

Углеводы

36 г

🍽️

Порции

2

Ингредиенты

Что понадобится

филе трески

350 г

картофель

350 г

зелёный горошек (замороженный)

120 г

лук-шалот

1 шт

оливковое масло

1 ст. л.

сливочное масло

10 г

лимон

1/2 шт

йогурт натуральный

80 г

горчица дижонская

1 ч. л.

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

много белка на порцию
умеренная калорийность
понятная сборка без лишней возни
свежий кислый штрих

Во вкусе здесь хорошо читаются лёгкую цитрусовую свежесть. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.

Продуктовая база

Связанные продукты

Картофель варёный

82 ккал

Картофель варёный — овощ с более заметной долей углеводов, который важно учитывать по весу готового продукта. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Оливковое масло

884 ккал

Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Сливочное масло 72.5%

661 ккал

Сливочное масло 72.5% — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Лимон

29 ккал

Лимон — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Йогурт натуральный 1.5%

48 ккал

Йогурт натуральный 1.5% — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Горчица дижонская

146 ккал

Популярный соус или заправка, который часто добавляют к мясу, пасте, закускам и фастфуду.

Карточка продукта

Шаги

Приготовление

Шаг 1
Подготовь основу

Подготовь основу

Очисти картофель и нарежь его крупными кубиками, затем отвари в подсоленной воде 10–12 минут до почти готового состояния, чтобы он держал форму. Лук-шалот нарежь тонкими полукольцами, а треску обсуши бумажным полотенцем.

Треска с картофелем и зелёным горошком в лимонном соусе: шаг 1
Шаг 2
Собери в форме

Собери в форме

Смешай картофель с луком, зелёным горошком, оливковым маслом, солью и перцем и выложи в небольшую форму для запекания ровным слоем. Сверху разложи куски трески, слегка посоли их и положи по маленькому кусочку сливочного.

Треска с картофелем и зелёным горошком в лимонном соусе: шаг 2
Шаг 3
Запеки до сочности

Запеки до сочности

Запекай при 190 C около 18–20 минут, пока треска не станет матовой и легко не будет расслаиваться вилкой, а картофель не подрумянится по краям. В конце можно дать форме постоять 2 минуты, чтобы соки успокоились.

Треска с картофелем и зелёным горошком в лимонном соусе: шаг 3
Шаг 4
Сделай лимонный соус

Сделай лимонный соус

Смешай йогурт, дижонскую горчицу и сок половины лимона до гладкости, при желании добавь щепотку соли и немного тёртой цедры. Соус должен получиться текучим, но не жидким, чтобы красиво ложиться на горячую рыбу.

Треска с картофелем и зелёным горошком в лимонном соусе: шаг 4
Шаг 5
Подавай горячим

Подавай горячим

Разложи треску с картофелем по тарелкам и добавь сверху или рядом ложки лимонного соуса. Подай сразу, пока рыба нежная, а картофель и горошек ещё тёплые и упругие.

Треска с картофелем и зелёным горошком в лимонном соусе: шаг 5

Ещё рецепты

Что приготовить дальше

Горячее
2 порц.
20.07.2026
Треска с картофелем и фенхелем в сливочно-лимонном соусе

Ужин из одной формы: рыба остаётся сочной, а картофель пропитывается соусом и ароматом запечённого фенхеля.

🔥 485 ккал

🥩 34 г

🥑 21 г

🍞 38 г

филе трески
картофель
фенхель

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
19.07.2026
Индейка с фасолью в томатно-папричном соусе

Это сытное горячее на одной сковороде: нежная индейка, фасоль и густой томатный соус собираются за полчаса и хорошо идут и на ужин, и на обж.

🔥 420 ккал

🥩 39 г

🥑 14 г

🍞 32 г

филе индейки
красная фасоль консервированная
лук

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
17.07.2026
Тёплая лапша с говядиной и грибами

Сытное горячее без лишней возни: всё собирается в одной сковороде, а на выходе получается сочная лапша с насыщенным соусом и овощами.

🔥 520 ккал

🥩 31 г

🥑 18 г

🍞 54 г

говядина (тонкие полоски)
яичная лапша
шампиньоны

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
16.07.2026
Треска в кокосово-томатном соусе с фасолью

Насыщенное горячее в одной сковороде: рыба остаётся нежной, фасоль даёт сытность, а соус получается густым и ярким без долгой возни.

🔥 410 ккал

🥩 35 г

🥑 18 г

🍞 24 г

филе трески
консервированная белая фасоль
томаты в собственном соку

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
14.07.2026
Говядина с перцами и булгуром

Сытное горячее на будний день: всё готовится в одной сковороде, а на выходе получается сочное мясо, мягкие перцы и рассыпчатый булгур без.

🔥 540 ккал

🥩 34 г

🥑 18 г

🍞 54 г

говядина для жарки
булгур
болгарский перец

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
13.07.2026
Тефтели из индейки в грибном соусе с гречкой

Сытное горячее для обычного ужина: всё собирается в одной сковороде, а гречка впитывает сливочно-грибной соус.

🔥 520 ккал

🥩 36 г

🥑 20 г

🍞 44 г

филе индейки
гречка
шампиньоны

Открыть рецепт

5 шагов

Fat Track

Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер

На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.