Рецепты

/

Треска в томатно-оливковом соусе с картофелем

Горячее
2 порц.
5 шагов
29.04.2026

Треска в томатно-оливковом соусе с картофелем

Это горячее собирается в одной сковороде и нормально работает и на ужин, и на обед на следующий день.

🔥

Калории

412 ккал

🥩

Белки

34 г

🥑

Жиры

15 г

🍞

Углеводы

30 г

🍽️

Порции

2

Ингредиенты

Что понадобится

филе трески

320 г

картофель

300 г

помидоры в собственном соку

250 г

лук

1 шт

чеснок

2 зубчика

оливки без косточек

40 г

оливковое масло

1 ст. л.

лимон

1/2 шт

петрушка

10 г

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

много белка на порцию
умеренная калорийность
понятная сборка без лишней возни
сочная томатная база

Во вкусе здесь хорошо читаются сочную томатную основу, лёгкую цитрусовую свежесть, свежую травяную ноту. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.

Продуктовая база

Связанные продукты

Картофель варёный

82 ккал

Картофель варёный — овощ с более заметной долей углеводов, который важно учитывать по весу готового продукта. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Лук зелёный

32 ккал

Лук зелёный — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Чеснок

149 ккал

Чеснок — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Оливковое масло

884 ккал

Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Лимон

29 ккал

Лимон — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Петрушка

36 ккал

Петрушка — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Шаги

Приготовление

Шаг 1
Подготовь основу

Подготовь основу

Очисти картофель и нарежь его тонкими дольками, чтобы он успел приготовиться вместе с соусом. Лук нарежь полукольцами, чеснок мелко поруби, а треску обсуши бумажным полотенцем и слегка посоли.

Треска в томатно-оливковом соусе с картофелем: шаг 1
Шаг 2
Сделай соусную базу

Сделай соусную базу

Разогрей сковороду с оливковым маслом, добавь лук и готовь 3–4 минуты до мягкости. Затем вмешай чеснок, помидоры в собственном соку и немного соли, прогрей 5 минут, чтобы соус стал более густым и ароматным.

Треска в томатно-оливковом соусе с картофелем: шаг 2
Шаг 3
Приготовь картофель

Приготовь картофель

Добавь в сковороду картофель, влей 80–100 мл воды, накрой крышкой и туши 12–15 минут на среднем огне, пока дольки не станут почти мягкими. Один раз аккуратно перемешай, чтобы картофель не прилип к дну.

Треска в томатно-оливковом соусе с картофелем: шаг 3
Шаг 4
Доведи рыбу

Доведи рыбу

Выложи куски трески поверх картофеля, добавь оливки, накрой крышкой и готовь ещё 6–8 минут, пока рыба станет матовой и начнёт легко расслаиваться вилкой. В конце добавь лимонный сок и попробуй соус на соль.

Треска в томатно-оливковом соусе с картофелем: шаг 4
Шаг 5
Подавай горячим

Подавай горячим

Сними с огня, посыпь рубленой петрушкой и подавай сразу прямо из сковороды или разложи по тарелкам вместе с картофелем и соусом. Так блюдо лучше держит текстуру и выглядит аккуратно.

Треска в томатно-оливковом соусе с картофелем: шаг 5

Ещё рецепты

Что приготовить дальше

Горячее
2 порц.
28.04.2026
Индейка с грибами в томатной сковороде

Сытное горячее на каждый день: всё собирается в одной сковороде, а соус получается густым и хорошо дружит и с макаронами, и с гречкой, и сам.

🔥 465 ккал

🥩 39 г

🥑 19 г

🍞 32 г

филе индейки
шампиньоны
лук репчатый

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
26.04.2026
Треска с картофелем и шпинатом в сливочно-горчичном соусе

Это сытное горячее на одной сковороде: рыба остаётся нежной, картофель даёт нормальную базу, а соус получается мягким и собранным без тяжёл.

🔥 430 ккал

🥩 34 г

🥑 19 г

🍞 28 г

филе трески
картофель
шпинат

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
25.04.2026
Индейка с перловкой и шампиньонами в томатно-йогуртовом соусе

Сытное горячее в одной сковороде: перловка даёт плотную основу, индейка остаётся сочной, а соус получается мягким и не тяжёлым.

🔥 465 ккал

🥩 34 г

🥑 14 г

🍞 46 г

филе индейки
перловка
шампиньоны

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
23.04.2026
Говядина с грибами и гречкой в сметанном соусе

Сытное горячее на будний вечер: всё собирается в одной сковороде, а гречка сразу впитывает мясной сок и соус.

🔥 485 ккал

🥩 34 г

🥑 20 г

🍞 39 г

говядина
гречка
шампиньоны

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
22.04.2026
Треска в томатах с фасолью

Сытное горячее в одной сковороде: рыба остаётся нежной, а фасоль сразу даёт и белок, и нормальный объём без лишней возни.

🔥 420 ккал

🥩 38 г

🥑 16 г

🍞 28 г

филе трески
консервированная белая фасоль
томаты в собственном соку

Открыть рецепт

5 шагов

Горячее
2 порц.
20.04.2026
Тефтели из говядины в грибном соусе с гречкой

Сытное горячее на обычный будний ужин: тефтели запекаются без лишней возни, а густой грибной соус собирает всё в один спокойный домашний тар.

🔥 540 ккал

🥩 34 г

🥑 22 г

🍞 44 г

говяжий фарш
гречка
шампиньоны

Открыть рецепт

5 шагов

Fat Track

Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер

На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.