Треска в томатно-оливковом соусе с картофелем
Это горячее собирается в одной сковороде и нормально работает и на ужин, и на обед на следующий день.
🔥
Калории
412 ккал
🥩
Белки
34 г
🥑
Жиры
15 г
🍞
Углеводы
30 г
🍽️
Порции
2
Ингредиенты
Что понадобится
филе трески
картофель
помидоры в собственном соку
лук
чеснок
оливки без косточек
оливковое масло
лимон
петрушка
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
Во вкусе здесь хорошо читаются сочную томатную основу, лёгкую цитрусовую свежесть, свежую травяную ноту. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.
Продуктовая база
Связанные продукты
Картофель варёный
Картофель варёный — овощ с более заметной долей углеводов, который важно учитывать по весу готового продукта. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Лук зелёный
Лук зелёный — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Чеснок
Чеснок — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Оливковое масло
Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Лимон
Лимон — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Петрушка
Петрушка — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Подготовь основу
Очисти картофель и нарежь его тонкими дольками, чтобы он успел приготовиться вместе с соусом. Лук нарежь полукольцами, чеснок мелко поруби, а треску обсуши бумажным полотенцем и слегка посоли.
Сделай соусную базу
Разогрей сковороду с оливковым маслом, добавь лук и готовь 3–4 минуты до мягкости. Затем вмешай чеснок, помидоры в собственном соку и немного соли, прогрей 5 минут, чтобы соус стал более густым и ароматным.
Приготовь картофель
Добавь в сковороду картофель, влей 80–100 мл воды, накрой крышкой и туши 12–15 минут на среднем огне, пока дольки не станут почти мягкими. Один раз аккуратно перемешай, чтобы картофель не прилип к дну.
Доведи рыбу
Выложи куски трески поверх картофеля, добавь оливки, накрой крышкой и готовь ещё 6–8 минут, пока рыба станет матовой и начнёт легко расслаиваться вилкой. В конце добавь лимонный сок и попробуй соус на соль.
Подавай горячим
Сними с огня, посыпь рубленой петрушкой и подавай сразу прямо из сковороды или разложи по тарелкам вместе с картофелем и соусом. Так блюдо лучше держит текстуру и выглядит аккуратно.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Индейка с грибами в томатной сковороде
Сытное горячее на каждый день: всё собирается в одной сковороде, а соус получается густым и хорошо дружит и с макаронами, и с гречкой, и сам.
🔥 465 ккал
🥩 39 г
🥑 19 г
🍞 32 г
Открыть рецепт
5 шагов
Треска с картофелем и шпинатом в сливочно-горчичном соусе
Это сытное горячее на одной сковороде: рыба остаётся нежной, картофель даёт нормальную базу, а соус получается мягким и собранным без тяжёл.
🔥 430 ккал
🥩 34 г
🥑 19 г
🍞 28 г
Открыть рецепт
5 шагов
Индейка с перловкой и шампиньонами в томатно-йогуртовом соусе
Сытное горячее в одной сковороде: перловка даёт плотную основу, индейка остаётся сочной, а соус получается мягким и не тяжёлым.
🔥 465 ккал
🥩 34 г
🥑 14 г
🍞 46 г
Открыть рецепт
5 шагов
Говядина с грибами и гречкой в сметанном соусе
Сытное горячее на будний вечер: всё собирается в одной сковороде, а гречка сразу впитывает мясной сок и соус.
🔥 485 ккал
🥩 34 г
🥑 20 г
🍞 39 г
Открыть рецепт
5 шагов
Треска в томатах с фасолью
Сытное горячее в одной сковороде: рыба остаётся нежной, а фасоль сразу даёт и белок, и нормальный объём без лишней возни.
🔥 420 ккал
🥩 38 г
🥑 16 г
🍞 28 г
Открыть рецепт
5 шагов
Тефтели из говядины в грибном соусе с гречкой
Сытное горячее на обычный будний ужин: тефтели запекаются без лишней возни, а густой грибной соус собирает всё в один спокойный домашний тар.
🔥 540 ккал
🥩 34 г
🥑 22 г
🍞 44 г
Открыть рецепт
5 шагов