Рецепты

/

Яблочно-сельдерейный кефирный шейк

Напитки
2 порц.
5 шагов
10.06.2026

Яблочно-сельдерейный кефирный шейк

Холодный, лёгкий и реально пьющийся вариант на быстрый завтрак или перекус между делами.

🔥

Калории

165 ккал

🥩

Белки

8 г

🥑

Жиры

4 г

🍞

Углеводы

24 г

🍽️

Порции

2

Ингредиенты

Что понадобится

кефир 1%

400 мл

зелёное яблоко

1 шт

сельдерей стеблевой

2 стебля

огурец

1/2 шт

мёд

1 ч. л.

лимонный сок

1 ст. л.

семена чиа

1 ч. л.

лёд

6–8 кубиков

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

умеренная калорийность
понятная сборка без лишней возни
свежий кислый штрих

Во вкусе здесь хорошо читаются лёгкую цитрусовую свежесть. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.

Продуктовая база

Связанные продукты

Кефир 1%

40 ккал

Кефир 1% — молочный продукт для завтрака, перекуса и быстрого набора белка. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Сельдерей стеблевой

16 ккал

Сельдерей стеблевой — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Огурец

15 ккал

Огурец — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Мёд гречишный

309 ккал

Сладкая намазка или сироп для каш, тостов, сырников, десертов и домашней выпечки.

Карточка продукта

Семена чиа

486 ккал

Семена чиа — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Шаги

Приготовление

Шаг 1
Подготовьте основу

Подготовьте основу

Вымойте яблоко, сельдерей и огурец. У яблока удалите сердцевину, у сельдерея срежьте грубые края, огурец оставьте с кожурой, если она тонкая. Нарежьте всё крупными кусками, чтобы блендеру было проще пробить массу.

Яблочно-сельдерейный кефирный шейк: шаг 1
Шаг 2
Соберите напиток

Соберите напиток

Переложите нарезанные яблоко, сельдерей и огурец в чашу блендера, добавьте кефир, лимонный сок и мёд. Если хотите более свежий вкус, положите пару кубиков льда уже на этом этапе.

Яблочно-сельдерейный кефирный шейк: шаг 2
Шаг 3
Пробейте до гладкости

Пробейте до гладкости

Взбейте всё 30–45 секунд до однородного, слегка воздушного шейка без крупных кусочков. Если напиток кажется слишком густым, добавьте ещё 50–80 мл кефира и коротко пробейте снова.

Яблочно-сельдерейный кефирный шейк: шаг 3
Шаг 4
Добавьте текстуру

Добавьте текстуру

Всыпьте чиа и аккуратно перемешайте ложкой, чтобы семена распределились по напитку, но не ушли на дно сразу. Дайте шейку постоять 2 минуты, чтобы вкус стал чуть мягче.

Яблочно-сельдерейный кефирный шейк: шаг 4
Шаг 5
Подавайте сразу

Подавайте сразу

Разлейте напиток по двум высоким стаканам и подайте сразу, пока он холодный и свежий. Перед подачей можно украсить тонким ломтиком яблока или маленьким листиком сельдерея, без лишнего декора.

Яблочно-сельдерейный кефирный шейк: шаг 5

Ещё рецепты

Что приготовить дальше

Напитки
2 порц.
21.07.2026
Яблочно-огуречный айс-ти с мятой

Лёгкий холодный напиток на каждый день: пьётся быстро, собирается из простых продуктов и хорошо заходит, когда хочется чего-то свежего без.

🔥 78 ккал

🥩 1 г

🥑 0.2 г

🍞 19 г

зелёный чай
яблоко
огурец

Открыть рецепт

5 шагов

Напитки
2 порц.
20.07.2026
Апельсиново-морковный смузи с йогуртом

Мягкий, свежий и густой напиток на завтрак или в перекус, который пьётся за пару минут и не требует ничего, кроме блендера.

🔥 185 ккал

🥩 8 г

🥑 4 г

🍞 31 г

морковь
апельсин
натуральный йогурт

Открыть рецепт

5 шагов

Напитки
1 порц.
19.07.2026
Кефирный напиток с бананом, арахисовой пастой и какао

Густой, но всё ещё пьющийся шейк: быстро собирается в блендере и хорошо заходит как плотный перекус или завтрак на бегу.

🔥 320 ккал

🥩 14 г

🥑 15 г

🍞 31 г

кефир 2,5%
банан
арахисовая паста

Открыть рецепт

5 шагов

Напитки
2 порц.
18.07.2026
Грушево-имбирный лимонад с мятой

Освежающий напиток на каждый день: легко пьётся, быстро собирается и хорошо заходит к завтраку или как холодный перекус между делами.

🔥 86 ккал

🥩 1.2 г

🥑 0.3 г

🍞 21.4 г

груша
лимон
корень имбиря

Открыть рецепт

5 шагов

Напитки
2 порц.
17.07.2026
Яблочно-сельдерейный смузи с йогуртом

Холодный, свежий и при этом сытный напиток на завтрак или после тренировки: пьётся легко, а йогурт и орехи дают ему более плотный вкус.

🔥 185 ккал

🥩 9 г

🥑 6 г

🍞 24 г

яблоко
сельдерей стеблевой
натуральный йогурт

Открыть рецепт

5 шагов

Напитки
1 порц.
16.07.2026
Кефирный напиток с вишней и миндальным маслом

Холодный густой напиток на завтрак или после тренировки: пьётся легко, собирается за пару минут и даёт нормальную сытость без ощущения тяжёл.

🔥 265 ккал

🥩 15 г

🥑 11 г

🍞 24 г

кефир 2,5%
вишня без косточек
банан

Открыть рецепт

5 шагов

Fat Track

Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер

На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.