Рецепты

/

Гречневые панкейки с творожным кремом и ягодами

Завтраки
2 порц.
5 шагов
15.04.2026

Гречневые панкейки с творожным кремом и ягодами

Это завтрак без суеты: панкейки жарятся быстро, собираются в стопку и хорошо держат форму даже остывшими.

🔥

Калории

420 ккал

🥩

Белки

24 г

🥑

Жиры

15 г

🍞

Углеводы

46 г

🍽️

Порции

2

Ингредиенты

Что понадобится

гречневая мука

80 г

яйцо

2 шт

молоко

180 мл

разрыхлитель

1 ч. л.

соль

щепотка

творог 5%

200 г

греческий йогурт

80 г

мёд

1 ст. л.

ягоды

120 г

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

умеренная калорийность
понятная сборка без лишней возни

По ощущению это домашнее блюдо с понятным вкусом, которое легко собрать из обычных продуктов и не перегрузить лишними деталями.

Продуктовая база

Связанные продукты

Яйцо варёное вкрутую

155 ккал

Яйцо варёное вкрутую — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Молоко 2.5%

52 ккал

Молоко 2.5% — молочный продукт для завтрака, перекуса и быстрого набора белка. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Разрыхлитель теста

53 ккал

Бакалейный ингредиент для домашней выпечки, панировки, соусов и заготовок.

Карточка продукта

Фасоль белая, варёная

139 ккал

Фасоль белая, варёная — растительный источник белка и углеводов, который удобно учитывать уже в готовом виде. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Творог 5%

121 ккал

Творог 5% — молочный продукт с заметным вкладом в белок и насыщение. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Греческий йогурт 2%

73 ккал

Греческий йогурт 2% — молочный продукт для завтрака, перекуса и быстрого набора белка. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Шаги

Приготовление

Шаг 1
Смешай тесто

Смешай тесто

В миске соедини гречневую муку, яйца, молоко, разрыхлитель и щепотку соли, перемешай до гладкого густого теста и дай ему постоять 5 минут, чтобы мука набухла.

Гречневые панкейки с творожным кремом и ягодами: шаг 1
Шаг 2
Сделай крем

Сделай крем

Отдельно разомни творог с греческим йогуртом и мёдом до кремовой текстуры без крупных комков, чтобы начинка получилась нежной и легко намазывалась.

Гречневые панкейки с творожным кремом и ягодами: шаг 2
Шаг 3
Испеки панкейки

Испеки панкейки

Разогрей сухую антипригарную сковороду и выкладывай тесто небольшими порциями, жарь по 1,5–2 минуты с каждой стороны до румяных краёв и упругой середины.

Гречневые панкейки с творожным кремом и ягодами: шаг 3
Шаг 4
Собери стопку

Собери стопку

Переложи готовые панкейки на тарелку, промажь каждый слой творожным кремом и сложи аккуратную стопку, чтобы начинка чуть выглядывала по краям.

Гречневые панкейки с творожным кремом и ягодами: шаг 4
Шаг 5
Добавь ягоды и подай

Добавь ягоды и подай

Сверху выложи свежие ягоды, добавь ещё ложку крема и подавай сразу, пока панкейки тёплые, а ягоды остаются сочными и яркими.

Гречневые панкейки с творожным кремом и ягодами: шаг 5

Ещё рецепты

Что приготовить дальше

Завтраки
2 порц.
21.07.2026
Гречневые панкейки с творожным кремом и грушей

Тёплый завтрак, который собирается из простых продуктов и хорошо держит форму на тарелке.

🔥 430 ккал

🥩 23 г

🥑 16 г

🍞 46 г

гречневая мука
яйцо
кефир 2,5%

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
2 порц.
20.07.2026
Шакшука с фетой и шпинатом

Тёплый завтрак на одной сковороде: яичная основа, томаты и фета дают насыщенный вкус без лишней возни.

🔥 365 ккал

🥩 22 г

🥑 24 г

🍞 18 г

яйца
томаты в собственном соку
болгарский перец

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
2 порц.
18.07.2026
Овсяные панкейки с рикоттой и голубикой

Мягкие панкейки собираются за 15 минут и хорошо работают как спокойный домашний завтрак без лишней суеты.

🔥 410 ккал

🥩 20 г

🥑 16 г

🍞 42 г

овсяные хлопья
яйцо
рикотта

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
1 порц.
17.07.2026
Шакшука с фетой и зеленью

Горячий завтрак в одной сковороде: сытно, быстро и без лишней возни с гарниром.

🔥 415 ккал

🥩 22 г

🥑 28 г

🍞 21 г

яйца
томаты в собственном соку
болгарский перец

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
1 порц.
15.07.2026
Овсяноблин с индейкой и грибами

Сытный завтрак, который удобно собрать заранее и быстро разогреть утром без лишней возни.

🔥 465 ккал

🥩 36 г

🥑 18 г

🍞 36 г

овсяные хлопья
яйца
молоко

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
1 порц.
14.07.2026
Скрэмбл с лососем и шпинатом

Собирается за несколько минут, хорошо держит сытость и удобно подходит на спокойный домашний завтрак без лишней возни.

🔥 420 ккал

🥩 29 г

🥑 27 г

🍞 18 г

яйца
лосось слабосолёный
шпинат

Открыть рецепт

5 шагов

Fat Track

Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер

На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.