Рецепты

/

Лаваш-ролл с яйцом, авокадо и фетой

Завтраки
1 порц.
5 шагов
07.05.2026

Лаваш-ролл с яйцом, авокадо и фетой

Собирается за 10 минут, удобно брать с собой и есть без приборов, а внутри получается не сухо, а мягко и сочно.

🔥

Калории

412 ккал

🥩

Белки

19 г

🥑

Жиры

26 г

🍞

Углеводы

27 г

🍽️

Порции

1

Ингредиенты

Что понадобится

лаваш тонкий

1 лист

яйца

2 шт

авокадо

1/2 шт

фета

35 г

шпинат

1 горсть

помидоры черри

4 шт

йогурт греческий

2 ст. л.

горчица

1 ч. л.

оливковое масло

1 ч. л.

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

умеренная калорийность
понятная сборка без лишней возни
сочная томатная база
более округлый сливочный вкус

Во вкусе здесь хорошо читаются сочную томатную основу. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.

Продуктовая база

Связанные продукты

Лаваш тонкий

275 ккал

Лаваш тонкий — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Белок яйца

52 ккал

Белок яйца — простой продукт для завтрака и быстрых белковых приёмов пищи. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Авокадо

160 ккал

Авокадо — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Фета

264 ккал

Фета — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Шпинат

23 ккал

Шпинат — лёгкий овощ с низкой калорийностью, который помогает увеличить объём блюда. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Помидоры черри

18 ккал

Помидоры черри — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Шаги

Приготовление

Шаг 1
Подготовь начинку

Подготовь начинку

Разрежь авокадо и помидоры, фету раскроши вилкой, шпинат промой и обсуши. Яйца взбей с щепоткой соли до однородности, чтобы начинка потом легла ровно и без лишней влаги.

Лаваш-ролл с яйцом, авокадо и фетой: шаг 1
Шаг 2
Приготовь яйца

Приготовь яйца

Разогрей сковороду с каплей масла и вылей яйца. Готовь на среднем огне 1–2 минуты, помешивая лопаткой, пока масса не схватится мягкими, влажными хлопьями без пересушивания.

Лаваш-ролл с яйцом, авокадо и фетой: шаг 2
Шаг 3
Смешай соус

Смешай соус

В миске соедините греческий йогурт и горчицу, перемешай до гладкости. Если любишь ярче, добавь щепотку перца, чтобы соус стал чуть острее и лучше держал вкус авокадо и феты.

Лаваш-ролл с яйцом, авокадо и фетой: шаг 3
Шаг 4
Собери ролл

Собери ролл

Разложи лаваш, смажь его соусом, выложи шпинат, яйца, авокадо, черри и фету. Сверни плотным рулетом, подворачивая края внутрь, чтобы начинка не выпадала при нарезке и подаче.

Лаваш-ролл с яйцом, авокадо и фетой: шаг 4
Шаг 5
Нарежь и подай

Нарежь и подай

Разрежь ролл пополам наискосок и сразу подавай, пока лаваш остаётся мягким, а начинка — свежей. Если берёшь с собой, заверни в пергамент и положи срезом вверх для красивой подачи.

Лаваш-ролл с яйцом, авокадо и фетой: шаг 5

Ещё рецепты

Что приготовить дальше

Завтраки
2 порц.
06.05.2026
Запечённый омлет с грибами и козьим сыром

Собирается в одной форме, режется на порции и нормально живёт в холодильнике до завтрака следующего дня.

🔥 365 ккал

🥩 27 г

🥑 24 г

🍞 11 г

яйца
шампиньоны
козий сыр

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
2 порц.
03.05.2026
Шакшука с нутом и фетой

Сытный завтрак из одной сковороды: яйца, нут и томаты собираются в тёплое блюдо, которое удобно подать сразу и без лишней возни.

🔥 412 ккал

🥩 24 г

🥑 23 г

🍞 28 г

яйца
нут консервированный
томаты в собственном соку

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
2 порц.
02.05.2026
Овсяные панкейки с рикоттой и голубикой

Мягкий завтрак без лишней возни: тесто смешивается в одной миске, а панкейки выходят пышными и не сухими.

🔥 410 ккал

🥩 19 г

🥑 16 г

🍞 46 г

овсяные хлопья
рикотта
яйцо

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
2 порц.
30.04.2026
Шакшука с фетой и зелёным горошком

Горячий завтрак прямо в одной сковороде: яйца остаются нежными, а горошек и фета добавляют свежесть и солоноватый вкус без лишней возни.

🔥 365 ккал

🥩 23 г

🥑 21 г

🍞 21 г

яйца
томаты в собственном соку
зелёный горошек замороженный

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
2 порц.
28.04.2026
Тосты с яйцом пашот, авокадо и фасолевым кремом

Тёплый завтрак, который собирается за 15 минут и держит сытость без тяжести: хрустящий хлеб, нежный фасолевый крем и мягкое яйцо сверху.

🔥 365 ккал

🥩 18 г

🥑 19 г

🍞 31 г

цельнозерновой хлеб
яйца
авокадо

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
2 порц.
27.04.2026
Яичные маффины с лососем и шпинатом

Удобный завтрак, который можно приготовить заранее и взять с собой, а есть он будет одинаково хорошо и тёплым, и остывшим.

🔥 335 ккал

🥩 28 г

🥑 21 г

🍞 8 г

яйца
лосось слабосолёный
шпинат свежий

Открыть рецепт

5 шагов

Fat Track

Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер

На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.