Рецепты

/

Лаваш-ролл с яйцом, авокадо и фетой

Завтраки
1 порц.
5 шагов
07.05.2026

Лаваш-ролл с яйцом, авокадо и фетой

Собирается за 10 минут, удобно брать с собой и есть без приборов, а внутри получается не сухо, а мягко и сочно.

🔥

Калории

412 ккал

🥩

Белки

19 г

🥑

Жиры

26 г

🍞

Углеводы

27 г

🍽️

Порции

1

Ингредиенты

Что понадобится

лаваш тонкий

1 лист

яйца

2 шт

авокадо

1/2 шт

фета

35 г

шпинат

1 горсть

помидоры черри

4 шт

йогурт греческий

2 ст. л.

горчица

1 ч. л.

оливковое масло

1 ч. л.

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

умеренная калорийность
понятная сборка без лишней возни
сочная томатная база
более округлый сливочный вкус

Во вкусе здесь хорошо читаются сочную томатную основу. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.

Продуктовая база

Связанные продукты

Лаваш тонкий

275 ккал

Лаваш тонкий — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Белок яйца

52 ккал

Белок яйца — простой продукт для завтрака и быстрых белковых приёмов пищи. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Авокадо

160 ккал

Авокадо — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Фета

264 ккал

Фета — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Шпинат

23 ккал

Шпинат — лёгкий овощ с низкой калорийностью, который помогает увеличить объём блюда. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Помидоры черри

18 ккал

Помидоры черри — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Шаги

Приготовление

Шаг 1
Подготовь начинку

Подготовь начинку

Разрежь авокадо и помидоры, фету раскроши вилкой, шпинат промой и обсуши. Яйца взбей с щепоткой соли до однородности, чтобы начинка потом легла ровно и без лишней влаги.

Лаваш-ролл с яйцом, авокадо и фетой: шаг 1
Шаг 2
Приготовь яйца

Приготовь яйца

Разогрей сковороду с каплей масла и вылей яйца. Готовь на среднем огне 1–2 минуты, помешивая лопаткой, пока масса не схватится мягкими, влажными хлопьями без пересушивания.

Лаваш-ролл с яйцом, авокадо и фетой: шаг 2
Шаг 3
Смешай соус

Смешай соус

В миске соедините греческий йогурт и горчицу, перемешай до гладкости. Если любишь ярче, добавь щепотку перца, чтобы соус стал чуть острее и лучше держал вкус авокадо и феты.

Лаваш-ролл с яйцом, авокадо и фетой: шаг 3
Шаг 4
Собери ролл

Собери ролл

Разложи лаваш, смажь его соусом, выложи шпинат, яйца, авокадо, черри и фету. Сверни плотным рулетом, подворачивая края внутрь, чтобы начинка не выпадала при нарезке и подаче.

Лаваш-ролл с яйцом, авокадо и фетой: шаг 4
Шаг 5
Нарежь и подай

Нарежь и подай

Разрежь ролл пополам наискосок и сразу подавай, пока лаваш остаётся мягким, а начинка — свежей. Если берёшь с собой, заверни в пергамент и положи срезом вверх для красивой подачи.

Лаваш-ролл с яйцом, авокадо и фетой: шаг 5

Ещё рецепты

Что приготовить дальше

Завтраки
2 порц.
21.07.2026
Гречневые панкейки с творожным кремом и грушей

Тёплый завтрак, который собирается из простых продуктов и хорошо держит форму на тарелке.

🔥 430 ккал

🥩 23 г

🥑 16 г

🍞 46 г

гречневая мука
яйцо
кефир 2,5%

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
2 порц.
20.07.2026
Шакшука с фетой и шпинатом

Тёплый завтрак на одной сковороде: яичная основа, томаты и фета дают насыщенный вкус без лишней возни.

🔥 365 ккал

🥩 22 г

🥑 24 г

🍞 18 г

яйца
томаты в собственном соку
болгарский перец

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
2 порц.
18.07.2026
Овсяные панкейки с рикоттой и голубикой

Мягкие панкейки собираются за 15 минут и хорошо работают как спокойный домашний завтрак без лишней суеты.

🔥 410 ккал

🥩 20 г

🥑 16 г

🍞 42 г

овсяные хлопья
яйцо
рикотта

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
1 порц.
17.07.2026
Шакшука с фетой и зеленью

Горячий завтрак в одной сковороде: сытно, быстро и без лишней возни с гарниром.

🔥 415 ккал

🥩 22 г

🥑 28 г

🍞 21 г

яйца
томаты в собственном соку
болгарский перец

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
1 порц.
15.07.2026
Овсяноблин с индейкой и грибами

Сытный завтрак, который удобно собрать заранее и быстро разогреть утром без лишней возни.

🔥 465 ккал

🥩 36 г

🥑 18 г

🍞 36 г

овсяные хлопья
яйца
молоко

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
1 порц.
14.07.2026
Скрэмбл с лососем и шпинатом

Собирается за несколько минут, хорошо держит сытость и удобно подходит на спокойный домашний завтрак без лишней возни.

🔥 420 ккал

🥩 29 г

🥑 27 г

🍞 18 г

яйца
лосось слабосолёный
шпинат

Открыть рецепт

5 шагов

Fat Track

Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер

На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.