Рецепты

/

Яичный завтрак-ролл с лососем и авокадо

Завтраки
1 порц.
5 шагов
25.06.2026

Яичный завтрак-ролл с лососем и авокадо

Это плотный завтрак, который удобно собрать заранее и съесть без вилки, когда утром совсем нет времени.

🔥

Калории

465 ккал

🥩

Белки

28 г

🥑

Жиры

29 г

🍞

Углеводы

24 г

🍽️

Порции

1

Ингредиенты

Что понадобится

яйца

2 шт

лосось слабосолёный

70 г

авокадо

1/2 шт

цельнозерновая тортилья

1 шт

сливочный сыр

25 г

огурец

1/2 шт

укроп

1 веточка

лимонный сок

1 ч. л.

соль

по вкусу

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

много белка на порцию
умеренная калорийность
понятная сборка без лишней возни
свежий кислый штрих

Во вкусе здесь хорошо читаются лёгкую цитрусовую свежесть, свежую травяную ноту. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.

Продуктовая база

Связанные продукты

Белок яйца

52 ккал

Белок яйца — простой продукт для завтрака и быстрых белковых приёмов пищи. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Авокадо

160 ккал

Авокадо — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Огурец

15 ккал

Огурец — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Укроп

43 ккал

Укроп — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Фасоль белая, варёная

139 ккал

Фасоль белая, варёная — растительный источник белка и углеводов, который удобно учитывать уже в готовом виде. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Шаги

Приготовление

Шаг 1
Смешай основу

Смешай основу

В миске взбей яйца с щепоткой соли до однородности и вылей массу на хорошо разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Готовь тонкий яичный блин 1,5–2 минуты с одной стороны и ещё около 30 секунд с другой, чтобы.

Яичный завтрак-ролл с лососем и авокадо: шаг 1
Шаг 2
Подготовь начинку

Подготовь начинку

Авокадо разомни вилкой с лимонным соком, мелко нарежь огурец тонкими полосками, а лосось разберите на небольшие кусочки. Сливочный сыр достань заранее, чтобы он легче распределялся по тортилье.

Яичный завтрак-ролл с лососем и авокадо: шаг 2
Шаг 3
Собери ролл

Собери ролл

Разложи тортилью, смажь её сливочным сыром тонким слоем, сверху положи яичный блин, затем авокадо, огурец и лосось. Посыпь мелко рубленым укропом, оставив по краям немного свободного места.

Яичный завтрак-ролл с лососем и авокадо: шаг 3
Шаг 4
Сверни аккуратно

Сверни аккуратно

Подверни боковые края внутрь и плотно сверни тортилью в рулет, чтобы начинка держалась. Если нужно, слегка прижми ролл ладонью и оставь шов снизу на минуту, чтобы форма зафиксировалась.

Яичный завтрак-ролл с лососем и авокадо: шаг 4
Шаг 5
Подавай сразу

Подавай сразу

Разрежь ролл по диагонали пополам и подай на тарелке, чтобы был виден яркий срез. Ешь сразу, пока тортилья остаётся мягкой, а начинка — свежей и прохладной.

Яичный завтрак-ролл с лососем и авокадо: шаг 5

Ещё рецепты

Что приготовить дальше

Завтраки
2 порц.
21.07.2026
Гречневые панкейки с творожным кремом и грушей

Тёплый завтрак, который собирается из простых продуктов и хорошо держит форму на тарелке.

🔥 430 ккал

🥩 23 г

🥑 16 г

🍞 46 г

гречневая мука
яйцо
кефир 2,5%

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
2 порц.
20.07.2026
Шакшука с фетой и шпинатом

Тёплый завтрак на одной сковороде: яичная основа, томаты и фета дают насыщенный вкус без лишней возни.

🔥 365 ккал

🥩 22 г

🥑 24 г

🍞 18 г

яйца
томаты в собственном соку
болгарский перец

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
2 порц.
18.07.2026
Овсяные панкейки с рикоттой и голубикой

Мягкие панкейки собираются за 15 минут и хорошо работают как спокойный домашний завтрак без лишней суеты.

🔥 410 ккал

🥩 20 г

🥑 16 г

🍞 42 г

овсяные хлопья
яйцо
рикотта

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
1 порц.
17.07.2026
Шакшука с фетой и зеленью

Горячий завтрак в одной сковороде: сытно, быстро и без лишней возни с гарниром.

🔥 415 ккал

🥩 22 г

🥑 28 г

🍞 21 г

яйца
томаты в собственном соку
болгарский перец

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
1 порц.
15.07.2026
Овсяноблин с индейкой и грибами

Сытный завтрак, который удобно собрать заранее и быстро разогреть утром без лишней возни.

🔥 465 ккал

🥩 36 г

🥑 18 г

🍞 36 г

овсяные хлопья
яйца
молоко

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
1 порц.
14.07.2026
Скрэмбл с лососем и шпинатом

Собирается за несколько минут, хорошо держит сытость и удобно подходит на спокойный домашний завтрак без лишней возни.

🔥 420 ккал

🥩 29 г

🥑 27 г

🍞 18 г

яйца
лосось слабосолёный
шпинат

Открыть рецепт

5 шагов

Fat Track

Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер

На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.