Рецепты

/

Запечённые яйца с грибами и шпинатом

Завтраки
2 порц.
5 шагов
15.06.2026

Запечённые яйца с грибами и шпинатом

Сытный завтрак без лишней возни: всё собирается в одной форме, а потом сразу подаётся горячим.

🔥

Калории

365 ккал

🥩

Белки

24 г

🥑

Жиры

23 г

🍞

Углеводы

17 г

🍽️

Порции

2

Ингредиенты

Что понадобится

яйца

4 шт

шампиньоны

200 г

шпинат

60 г

лук репчатый

1/2 шт

сливки 10%

80 мл

твёрдый сыр

40 г

оливковое масло

1 ст. л.

соль

по вкусу

чёрный перец

по вкусу

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

умеренная калорийность
понятная сборка без лишней возни
более округлый сливочный вкус
лёгкая пикантность

По ощущению это домашнее блюдо с понятным вкусом, которое легко собрать из обычных продуктов и не перегрузить лишними деталями.

Продуктовая база

Связанные продукты

Белок яйца

52 ккал

Белок яйца — простой продукт для завтрака и быстрых белковых приёмов пищи. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Шампиньоны

27 ккал

Шампиньоны — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Шпинат

23 ккал

Шпинат — лёгкий овощ с низкой калорийностью, который помогает увеличить объём блюда. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Лук репчатый

40 ккал

Лук репчатый — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Сливки 10%

118 ккал

Популярный молочный продукт, который часто встречается в повседневном рационе, готовке и кафе-еде.

Карточка продукта

Оливковое масло

884 ккал

Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Шаги

Приготовление

Шаг 1
Подготовь основу

Подготовь основу

Разогрей духовку до 190 C. Лук мелко нарежь, шампиньоны очисти и нарежь пластинками, шпинат промой и обсуши.

Запечённые яйца с грибами и шпинатом: шаг 1
Шаг 2
Обжарь грибы

Обжарь грибы

На сковороде разогрей оливковое масло, добавь лук и готовь 2–3 минуты до мягкости, затем всыпь шампиньоны и жарь ещё 5–6 минут, пока не уйдёт лишняя влага.

Запечённые яйца с грибами и шпинатом: шаг 2
Шаг 3
Добавь шпинат и сливки

Добавь шпинат и сливки

Вмешай шпинат и готовь 30–40 секунд, чтобы он осел. Влей сливки, посоли и поперчи, прогрей ещё минуту, чтобы смесь стала чуть густой и однородной.

Запечённые яйца с грибами и шпинатом: шаг 3
Шаг 4
Собери и запеки

Собери и запеки

Переложи начинку в небольшую форму для запекания, сделай ложкой 4 углубления и аккуратно разбей в них яйца. Сверху посыпь тёртым сыром и запекай 8–10 минут, чтобы белок схватился, а желток остался мягким.

Запечённые яйца с грибами и шпинатом: шаг 4
Шаг 5
Подавай горячим

Подавай горячим

Дай блюду постоять 2 минуты, чтобы оно стало удобнее для подачи, и подавай прямо из формы с кусочком цельнозернового хлеба или без него.

Запечённые яйца с грибами и шпинатом: шаг 5

Ещё рецепты

Что приготовить дальше

Завтраки
2 порц.
21.07.2026
Гречневые панкейки с творожным кремом и грушей

Тёплый завтрак, который собирается из простых продуктов и хорошо держит форму на тарелке.

🔥 430 ккал

🥩 23 г

🥑 16 г

🍞 46 г

гречневая мука
яйцо
кефир 2,5%

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
2 порц.
20.07.2026
Шакшука с фетой и шпинатом

Тёплый завтрак на одной сковороде: яичная основа, томаты и фета дают насыщенный вкус без лишней возни.

🔥 365 ккал

🥩 22 г

🥑 24 г

🍞 18 г

яйца
томаты в собственном соку
болгарский перец

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
2 порц.
18.07.2026
Овсяные панкейки с рикоттой и голубикой

Мягкие панкейки собираются за 15 минут и хорошо работают как спокойный домашний завтрак без лишней суеты.

🔥 410 ккал

🥩 20 г

🥑 16 г

🍞 42 г

овсяные хлопья
яйцо
рикотта

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
1 порц.
17.07.2026
Шакшука с фетой и зеленью

Горячий завтрак в одной сковороде: сытно, быстро и без лишней возни с гарниром.

🔥 415 ккал

🥩 22 г

🥑 28 г

🍞 21 г

яйца
томаты в собственном соку
болгарский перец

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
1 порц.
15.07.2026
Овсяноблин с индейкой и грибами

Сытный завтрак, который удобно собрать заранее и быстро разогреть утром без лишней возни.

🔥 465 ккал

🥩 36 г

🥑 18 г

🍞 36 г

овсяные хлопья
яйца
молоко

Открыть рецепт

5 шагов

Завтраки
1 порц.
14.07.2026
Скрэмбл с лососем и шпинатом

Собирается за несколько минут, хорошо держит сытость и удобно подходит на спокойный домашний завтрак без лишней возни.

🔥 420 ккал

🥩 29 г

🥑 27 г

🍞 18 г

яйца
лосось слабосолёный
шпинат

Открыть рецепт

5 шагов

Fat Track

Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер

На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.