Чечевичный суп с шампиньонами и шпинатом
Сытный суп на каждый день: варится из обычных продуктов, хорошо греет и спокойно стоит в холодильнике на пару дней.
🔥
Калории
265 ккал
🥩
Белки
15 г
🥑
Жиры
8 г
🍞
Углеводы
32 г
🍽️
Порции
4
Ингредиенты
Что понадобится
красная чечевица
шампиньоны
морковь
репчатый лук
чеснок
стебель сельдерея
оливковое масло
овощной бульон или вода
томаты в собственном соку
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
Во вкусе здесь хорошо читаются сочную томатную основу. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.
Продуктовая база
Связанные продукты
Шампиньоны
Шампиньоны — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Морковь сырая
Морковь сырая — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Лук репчатый
Лук репчатый — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Чеснок
Чеснок — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Сельдерей стеблевой
Сельдерей стеблевой — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Оливковое масло
Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Подготовьте основу
Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелким кубиком, шампиньоны — тонкими пластинками, чеснок измельчите. Чечевицу промойте до прозрачной воды и оставьте в сите на минуту, чтобы она не давала лишнюю пену.
Обжарьте овощи и грибы
Разогрейте кастрюлю с оливковым маслом, сначала обжарьте лук, морковь и сельдерей 4–5 минут до мягкости, затем добавьте грибы и готовьте ещё 5 минут, пока они не уменьшатся в объёме и не подрумянятся по краям. В конце.
Соберите суп
Добавьте в кастрюлю чеснок, томаты, чечевицу и бульон или воду. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и снимите пену, если она появится. Варите 15–18 минут на слабом кипении, пока чечевица не станет мягкой.
Добавьте шпинат и доведите вкус
Положите шпинат в горячий суп, перемешайте и прогрейте 1–2 минуты, чтобы листья только осели, но остались яркими. Посолите, поперчите и при желании добавьте немного лимонного сока для свежести.
Разлейте и подайте
Дайте супу постоять 3–5 минут, затем разлейте по глубоким тарелкам. Подавайте горячим, можно добавить немного зелени сверху и кусочек цельнозернового хлеба рядом, если нужен более плотный обед.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Грушево-имбирный айс-ти с зелёным чаем
Лёгкий холодный напиток на каждый день: быстро смешивается, хорошо освежает и не требует ни блендера, ни сложной подготовки.
🔥 74 ккал
🥩 1.2 г
🥑 0.2 г
🍞 18.6 г
Открыть рецепт
5 шагов
Шакшука с фетой и зелёным горошком
Горячий завтрак прямо в одной сковороде: яйца остаются нежными, а горошек и фета добавляют свежесть и солоноватый вкус без лишней возни.
🔥 365 ккал
🥩 23 г
🥑 21 г
🍞 21 г
Открыть рецепт
5 шагов
Манго-кефирный смузи с мятой
Лёгкий питьевой смузи на завтрак или после тренировки: он получается свежим, не слишком сладким и пьётся без ложки.
🔥 235 ккал
🥩 11 г
🥑 6 г
🍞 36 г
Открыть рецепт
5 шагов
Треска в томатно-оливковом соусе с картофелем
Это горячее собирается в одной сковороде и нормально работает и на ужин, и на обед на следующий день.
🔥 412 ккал
🥩 34 г
🥑 15 г
🍞 30 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с говядиной, печёной морковью и хрустящей капустой
Сытный салат без тяжёлой заправки: тёплая говядина, сладкая морковь и свежая капуста собираются в один плотный, но лёгкий обед.
🔥 410 ккал
🥩 31 г
🥑 22 г
🍞 22 г
Открыть рецепт
5 шагов
Кефирный напиток с огурцом, укропом и лаймом
Освежающий солёный напиток, который реально пьётся, а не естся ложкой: быстро смешал, охладил и взял с собой на перекус или к обеду.
🔥 118 ккал
🥩 7.2 г
🥑 3.1 г
🍞 15.4 г
Открыть рецепт
5 шагов