Чечевичный суп с шампиньонами и шпинатом
Сытный суп на каждый день: варится из обычных продуктов, хорошо греет и спокойно стоит в холодильнике на пару дней.
🔥
Калории
265 ккал
🥩
Белки
15 г
🥑
Жиры
8 г
🍞
Углеводы
32 г
🍽️
Порции
4
Ингредиенты
Что понадобится
красная чечевица
шампиньоны
морковь
репчатый лук
чеснок
стебель сельдерея
оливковое масло
овощной бульон или вода
томаты в собственном соку
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
Во вкусе здесь хорошо читаются сочную томатную основу. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.
Продуктовая база
Связанные продукты
Шампиньоны
Шампиньоны — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Морковь сырая
Морковь сырая — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Лук репчатый
Лук репчатый — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Чеснок
Чеснок — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Сельдерей стеблевой
Сельдерей стеблевой — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Оливковое масло
Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Подготовьте основу
Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелким кубиком, шампиньоны — тонкими пластинками, чеснок измельчите. Чечевицу промойте до прозрачной воды и оставьте в сите на минуту, чтобы она не давала лишнюю пену.
Обжарьте овощи и грибы
Разогрейте кастрюлю с оливковым маслом, сначала обжарьте лук, морковь и сельдерей 4–5 минут до мягкости, затем добавьте грибы и готовьте ещё 5 минут, пока они не уменьшатся в объёме и не подрумянятся по краям. В конце.
Соберите суп
Добавьте в кастрюлю чеснок, томаты, чечевицу и бульон или воду. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и снимите пену, если она появится. Варите 15–18 минут на слабом кипении, пока чечевица не станет мягкой.
Добавьте шпинат и доведите вкус
Положите шпинат в горячий суп, перемешайте и прогрейте 1–2 минуты, чтобы листья только осели, но остались яркими. Посолите, поперчите и при желании добавьте немного лимонного сока для свежести.
Разлейте и подайте
Дайте супу постоять 3–5 минут, затем разлейте по глубоким тарелкам. Подавайте горячим, можно добавить немного зелени сверху и кусочек цельнозернового хлеба рядом, если нужен более плотный обед.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Чечевичный суп с томатами и шпинатом
Сытный суп без тяжести: готовится из обычных продуктов, хорошо держит форму и удобно разогревается на следующий день.
🔥 215 ккал
🥩 11 г
🥑 6 г
🍞 29 г
Открыть рецепт
5 шагов
Томатный суп с чечевицей и шпинатом
Густой суп, который нормально насыщает, быстро собирается из обычных продуктов и на следующий день становится только лучше.
🔥 265 ккал
🥩 14 г
🥑 8 г
🍞 33 г
Открыть рецепт
5 шагов
Крем-суп из красной чечевицы с морковью и кокосом
Суп получается густым, сытным и собирается из простых продуктов за полчаса, без долгой возни у плиты.
🔥 265 ккал
🥩 12 г
🥑 10 г
🍞 30 г
Открыть рецепт
5 шагов
Чечевичный суп с грибами и шпинатом
Сытный суп на будний день: готовится из обычных продуктов, хорошо держит вкус и спокойно подходит и на обед, и на ужин.
🔥 245 ккал
🥩 14 г
🥑 7 г
🍞 32 г
Открыть рецепт
5 шагов
Густой чечевичный суп с морковью и шпинатом
Сытный суп на будний день: быстро варится, хорошо держит форму и остаётся вкусным даже на следующий раз.
🔥 245 ккал
🥩 14 г
🥑 7 г
🍞 31 г
Открыть рецепт
5 шагов
Куриный суп с фасолью и шпинатом
Сытный суп на каждый день: готовится из простых продуктов, хорошо держит вкус на следующий день и нормально согревает без тяжести.
🔥 285 ккал
🥩 24 г
🥑 10 г
🍞 22 г
Открыть рецепт
5 шагов