Индейка с шампиньонами и булгуром в йогуртовом соусе
Сытное горячее на будний ужин: всё готовится в одной сковороде, а йогуртовый соус делает блюдо мягким и не тяжёлым.
🔥
Калории
485 ккал
🥩
Белки
39 г
🥑
Жиры
16 г
🍞
Углеводы
45 г
🍽️
Порции
2
Ингредиенты
Что понадобится
филе индейки
булгур
шампиньоны
лук
чеснок
натуральный йогурт
оливковое масло
вода
соль
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
По ощущению это домашнее блюдо с понятным вкусом, которое легко собрать из обычных продуктов и не перегрузить лишними деталями.
Продуктовая база
Связанные продукты
Булгур, сухой
Булгур, сухой — сухой продукт, который удобно взвешивать до приготовления и заранее закладывать в рацион. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Шампиньоны
Шампиньоны — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Лук зелёный
Лук зелёный — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Чеснок
Чеснок — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Йогурт натуральный 2.5%
Йогурт натуральный 2.5% — молочный продукт для завтрака, перекуса и быстрого набора белка. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Оливковое масло
Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Подготовить основу
Промой булгур, нарежь индейку небольшими кусочками, лук тонко полукольцами, а шампиньоны пластинками, чтобы всё потом приготовилось быстро и равномерно.
Обжарить индейку
Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь индейку 4–5 минут до лёгкой золотистой корочки, затем переложи на тарелку, чтобы мясо не пересохло.
Добавить грибы и лук
В ту же сковороду положи лук и шампиньоны, готовь 6–7 минут, пока лук станет мягким, а грибы заметно уменьшатся и дадут сок.
Собрать горячее
Верни индейку в сковороду, всыпь булгур, добавь воду, соль и чеснок, накрой крышкой и туши 12–15 минут на слабом огне, пока булгур не впитает жидкость.
Довести соусом
Сними с огня, вмешай йогурт и дай блюду постоять 2 минуты, чтобы соус стал более нежным и обволакивающим, затем подавай сразу.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Треска с картофелем и зелёным горошком в сливочно-горчичном соусе
Это сытное горячее собирается на одной сковороде и хорошо работает и на будний ужин, и на обед на следующий день.
🔥 445 ккал
🥩 35 г
🥑 18 г
🍞 34 г
Открыть рецепт
5 шагов
Индейка в томатно-паприковом соусе с булгуром
Сытное горячее без тяжести: индейка получается сочной, а булгур хорошо собирает густой соус и держит форму на тарелке.
🔥 485 ккал
🥩 38 г
🥑 15 г
🍞 47 г
Открыть рецепт
5 шагов
Треска с картофелем и зелёной фасолью
Собирается на одной сковороде и даёт нормальный горячий ужин без тяжёлого соуса и лишней возни.
🔥 430 ккал
🥩 36 г
🥑 16 г
🍞 31 г
Открыть рецепт
5 шагов
Индейка с грибами и гречкой в сливочно-горчичном соусе
Сытное горячее без лишней возни: всё собирается на одной сковороде, а на выходе получается мягкое мясо, грибы и густой соус, который хорошо.
🔥 485 ккал
🥩 38 г
🥑 19 г
🍞 38 г
Открыть рецепт
5 шагов
Треска с картофелем и томатами в духовке
Простой горячий ужин на одном противне: рыба остаётся сочной, картофель пропитывается соком томатов, и всё собирается без лишней возни.
🔥 420 ккал
🥩 34 г
🥑 14 г
🍞 38 г
Открыть рецепт
5 шагов
Индейка с грибами и булгуром в сливочно-горчичном соусе
Это сытное горячее собирается в одной сковороде и хорошо подходит на обычный будний ужин.
🔥 520 ккал
🥩 38 г
🥑 18 г
🍞 45 г
Открыть рецепт
5 шагов