Рецепты

/

Салат с запечённой свёклой, яйцом и фетой

Салаты
2 порц.
5 шагов
10.05.2026

Салат с запечённой свёклой, яйцом и фетой

Сытный салат без сложной сборки: всё можно подготовить заранее, а потом просто смешать перед ужином или взять с собой.

🔥

Калории

365 ккал

🥩

Белки

18 г

🥑

Жиры

24 г

🍞

Углеводы

21 г

🍽️

Порции

2

Ингредиенты

Что понадобится

свёкла

2 шт

яйца

3 шт

фета

80 г

руккола

60 г

огурец

1 шт

красный лук

1/2 шт

греческий йогурт

3 ст. л.

горчица

1 ч. л.

лимонный сок

1 ст. л.

О блюде

Какое оно по ощущениям и из чего собрано

умеренная калорийность
понятная сборка без лишней возни
свежий кислый штрих
более округлый сливочный вкус

Во вкусе здесь хорошо читаются лёгкую цитрусовую свежесть. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.

Продуктовая база

Связанные продукты

Свёкла варёная

49 ккал

Свёкла варёная — овощ с более заметной долей углеводов, который важно учитывать по весу готового продукта. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Белок яйца

52 ккал

Белок яйца — простой продукт для завтрака и быстрых белковых приёмов пищи. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Фета

264 ккал

Фета — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Руккола

25 ккал

Руккола — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.

Карточка продукта

Огурец

15 ккал

Огурец — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Греческий йогурт 2%

73 ккал

Греческий йогурт 2% — молочный продукт для завтрака, перекуса и быстрого набора белка. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.

Карточка продукта

Шаги

Приготовление

Шаг 1
Запеки свёклу

Запеки свёклу

Вымой свёклу, заверни в фольгу и запеки при 200 C около 45–60 минут до мягкости. Остуди, очисти и нарежь тонкими дольками.

Салат с запечённой свёклой, яйцом и фетой: шаг 1
Шаг 2
Свари яйца

Свари яйца

Положи яйца в кипящую воду и вари 9–10 минут, затем охлади в холодной воде, очисти и разрежь на половинки.

Салат с запечённой свёклой, яйцом и фетой: шаг 2
Шаг 3
Сделай заправку

Сделай заправку

Смешай йогурт, горчицу и лимонный сок до гладкости, при желании добавь щепотку соли и немного перца. Заправка должна получиться густой и чуть пикантной.

Салат с запечённой свёклой, яйцом и фетой: шаг 3
Шаг 4
Собери основу

Собери основу

Выложи на большое блюдо рукколу, огурец тонкими полукружьями, красный лук тонкими перьями и свёклу. Слегка перемешай только нижний слой, чтобы салат остался воздушным.

Салат с запечённой свёклой, яйцом и фетой: шаг 4
Шаг 5
Добавь финальные штрихи

Добавь финальные штрихи

Разложи сверху яйца и раскрошенную фету, полей заправкой и подай сразу, пока салат остаётся свежим и контрастным по текстурам.

Салат с запечённой свёклой, яйцом и фетой: шаг 5

Ещё рецепты

Что приготовить дальше

Салаты
2 порц.
09.05.2026
Салат с тунцом, фасолью и печёным перцем

Сытный салат без лишней возни: собирается из простых продуктов, хорошо держит форму и подходит и на обед, и на ужин.

🔥 395 ккал

🥩 31 г

🥑 18 г

🍞 27 г

тунец консервированный в собственном соку
фасоль белая консервированная
перец сладкий

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
06.05.2026
Салат с нутом, печёной свёклой и фетой

Сытный салат без тяжести: нут даёт объём, свёкла — сладость, фета — солёный акцент, и всё это удобно собрать из обычных продуктов.

🔥 385 ккал

🥩 16 г

🥑 18 г

🍞 39 г

нут консервированный
свёкла
фета

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
1 порц.
04.05.2026
Салат с лососем, авокадо и киноа

Сытный салат без тяжести: тут и рыба, и крупа, и свежие овощи, так что его удобно собрать на обед или ужин в одной миске.

🔥 540 ккал

🥩 33 г

🥑 30 г

🍞 31 г

филе лосося
киноа
авокадо

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
03.05.2026
Салат с печёной свёклой, козьим сыром и фисташками

Собирается из простых шагов, хорошо держит форму и выходит не тяжёлым, но с ярким вкусом и нормальной сытостью.

🔥 345 ккал

🥩 13 г

🥑 22 г

🍞 25 г

свёкла
руккола
козий сыр

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
01.05.2026
Салат с креветками, авокадо и апельсином

Лёгкий, но не пустой салат: здесь сочные креветки, сливочный авокадо и яркий цитрус, который собирает вкус без тяжёлой заправки.

🔥 345 ккал

🥩 27 г

🥑 20 г

🍞 15 г

креветки очищенные
авокадо
апельсин

Открыть рецепт

5 шагов

Салаты
2 порц.
29.04.2026
Салат с говядиной, печёной морковью и хрустящей капустой

Сытный салат без тяжёлой заправки: тёплая говядина, сладкая морковь и свежая капуста собираются в один плотный, но лёгкий обед.

🔥 410 ккал

🥩 31 г

🥑 22 г

🍞 22 г

говядина (тонкий край или вырезка)
морковь
капуста белокочанная

Открыть рецепт

5 шагов

Fat Track

Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер

На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.